香菇红烧肉的做法
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食材五花肉 一斤半
鲜喷鼻菇 一斤
冰糖 适量
老姜 1大块
喷鼻料 适量
花椒 适量
干海椒 适量
盐 3小勺
葱花 小碟
方式/
1五花肉洗净切1.5公分见方小块
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2喷鼻菇洗净切块
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3老姜切片，其他材料备好待用
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4五花肉冷水下锅煮开，水里插手花椒、姜片、料酒
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5去失落血水浮沫，捞起滤干备用
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6锅里加油，油温五当作插手冰糖，中火慢熬，不断搅动直至冰糖熔化
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7糖化变酱红色，起小泡，关小火，并不断搅动
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8冒大泡，有糖味飘出，差不多糖色炒好，尽量不要炒过，炒过糖色肉会带苦味
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9倒入五花肉翻炒，确保翻炒到位，上色平均
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10插手姜片继续翻炒
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11插手两小碗煮肉的汤，淹过五花肉为宜，大火煮开，再插手喷鼻料、干海椒
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12插手鲜喷鼻菇，食用盐，大火煮开中火慢炖四十分钟，软硬水平视本身口感而定
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13【香菇红烧肉的做法】收干水分，起锅盛盘，撒上葱花
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以上内容就是香菇红烧肉的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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