鸡汤怎么做没有腥味？用生姜片和胡椒粉将鸡肉腌制一下既可以去掉鸡肉的异味又可以让鸡肉变得更加松软，一会儿做鸡汤的时候鸡汤就更鲜嫩入味了 。
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食材土鸡 1只
鲜花菇 300g
食用油 少许
姜片 少许
葱段 少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
盐 少许
味精 少许
方式/
1土鸡收拾好，剁当作小块，放在水中浸泡出血水，洗净捞出；鸡块内放入姜片和胡椒粉，倒入料酒腌制半个小时 。
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2花菇用温水浸泡一会儿，捞出沥水 。
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3锅内放入少许油，放入腌制好的鸡块煸炒出油，捞出沥油；锅内放入适量温水，放入鸡块、花菇、葱段、姜片小火慢炖1个小时 。
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4【花菇鲜炖土鸡】炖好的鸡汤内放入少许盐和味精调味，关火出锅 。
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注重事项炖鸡汤最好不要把鸡块焯水，洗净沥水即可 。
以上内容就是花菇鲜炖土鸡的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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