粉蒸肉是一道家常菜， 如何做好也是有秘诀的~食材五花肉 1斤
大米 适量
黄豆 适量
生姜 适量
花椒 8粒
胡椒粉 适量
干辣椒 6个
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
方式/
1五花肉切当作大小一致的薄块， 遴选五花肉的时辰不要选太肥了
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2插手姜片料酒生抽蚝油黑胡椒粉腌制
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3在腌制的时辰， 筹办食材：大米， 黄豆， 花椒， 干辣椒， 起头建造米粉 。
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4先把黄豆炒熟， 倒入大米， （都不要洗， 洗了没法炒）， 开小火不断的翻炒以免烧糊
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5【如何做好油而不腻的粉蒸肉】炒到大米的颜色发黄， 加干辣椒和花椒再翻炒三分钟
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6炒好今后放凉倒进破壁机， 研磨或者酱料模式， 打半分钟， 米粉就做好了， 喜好口感细腻的伴侣可以多打一会， 喜好糙一点的可以少打一会 。
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7把肉拌上米粉上锅蒸1个小时以上， 一道油而不腻的粉蒸肉就做好了， 这个粉很是的喷鼻醇细腻配上五花肉绝了 。
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以上内容就是如何做好油而不腻的粉蒸肉的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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