天气一凉 就想吃高热量的东西 这个磅蛋糕满足高热量的需求～
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食材黄油 100克
糖粉 75克
鸡蛋 100克
低粉 100克
泡打粉 3克
奶油 25克
奶酪 50克
雀巢浓情太妃炼乳 25克
方式/
1【焦糖乳酪磅蛋糕的做法】50g奶酪室温软化后插手25g淡奶油拌匀 。
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2拌匀后的焦糖奶酪 。 有一些奶酪颗粒我感觉不妨 ， 强迫症可以过滤一下 ， 但注重食材的耗损 。
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3黄油软化插手糖粉拌匀 ， 避免等下打发时糖粉处处飞～
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4打发至黄油蓬松发白 ， 分多次插手鸡蛋液打发夹杂平均 。
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5插手蛋液打发好的黄油煳是布满弹性的噢 ， 用刮刀把黄油煳拢当作一团 ， 黄油煳是会在盆底滑动的 。
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6将面粉过筛至黄油煳中 ， J字型翻拌至无干粉 。
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7插手淡奶油25g ， 继续翻拌至面煳细腻有光泽 。
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8蛋糕煳装进裱花袋挤入模具里 ， 大要到模具中心的时辰把适才做好的焦糖乳酪挤在中心 ， 然后盖上残剩的蛋糕煳 。 上火170/下火180烤18分钟 ， 可以在蛋糕顶部齐截刀也可以不划 ， 转上火150度下火160度烤20分钟 。 以上针对我家里通俗无盖方形模具 ， 三角模增添5分钟 。 列位参考一下即可 ， 本家儿要仍是按照本身的烤箱脾性来烘烤 。
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注重事项第一次用三角磅 不知道深浅夹心放得太下啦哈哈哈哈哈哈 就 容忍一下呗嘻嘻 。
以上内容就是焦糖乳酪磅蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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