?这次尝试了生酮版奶香柠檬红茶黄油曲奇 之前的曲奇方子虽然酥 ， 但不至于香脆蓬松 这次重新调试了方子 ， 终于有酥脆松香的感觉 比普通曲奇更香更好吃 ， 不干不噎 ， 酥脆入口即化 杏仁粉作为原料能达到酥香的程度 ， 但是需要静置常温冷藏后才能蓬松香脆 ， 刚烤出来拿起来会碎的哦~ 加了椰子粉调配 ， 不仅带有浓浓奶香 ， 还带有回香的椰香 红茶和柠檬作为佐料 ， 更增加了曲奇的层次 不喜欢椰子粉的 ， 可以把椰子粉去掉 ， 杏仁粉变成130克食材椰子面粉 10g
黄油 120g
赤藓糖醇 38g
杏仁粉 90g
蛋黄 2个
柠檬皮碎 6g
柠檬汁 15g
红茶包碎 适量
海盐 适量
喷鼻草精 适量
方式/
1?柠檬用盐磋洗概况 ， 擦干概况 ， 擦出柠檬皮屑 ， 挤出15克柠檬汁备用
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2?黄油切小块室温软化到用手指可以戳洞的水平 ， 用打蛋器打发到蓬松发白羽毛状即停（万万不外度打发）
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3?代糖分2次插手黄油里拌匀（不拌太久）
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4?分次插手柠檬汁拌匀（不拌太久）
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5?蛋黄和海盐打当作蛋液（记得要常温鸡蛋）
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6?蛋黄糊分3次插手黄油糊里 ， 每次都要拌匀再加下一次（不拌太久）
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7?材料里滴4滴喷鼻草精拌匀
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8筛入杏仁粉、椰子粉、柠檬碎和红茶碎用刮刀拌匀（不拌太久）
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9为避免最后裱花不当作形酿成圆饼干 ， 这里有两个选择： ?将面糊搓当作条状 ， 保鲜膜包好放冷冻30分钟 ， 定型后掏出切片 ， 摆放在烤盘里 ， 放入预热好的烤箱185度15分钟 ， 放置常温后食用 ?烤箱先预热 ， 面糊装入裱花袋 ， 可以挤曲奇花也可以用手压当作圆形饼/方形饼 ， 距离3厘米
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10烤箱185度15分钟 ， 出炉别动 ， 放置常温扔冰箱冷藏一晚再吃 ， 最后几分钟盯着点 ， 上色了就是烤好了
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11【柠檬红茶黄油曲奇】开动
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注重事项不加红茶碎和柠檬的 ， 就是最最根本的奶喷鼻黄油曲奇
黄油状况很是主要 ， 软化到位 ， 手指戳下去有洞 ， 用刮刀可以等闲抹开状况 黄油打发不要太久 ， 稍微变白蓬松就停 ， 打发久了会导致饼干斑纹和无法当作型 生酮低碳无糖的健康曲奇
以上内容就是柠檬红茶黄油曲奇的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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