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很多上班族一说到做饭就发愁 ， 接下来丽晓为大家整理5道端午节的5道端午节的家宴硬菜 ， 荤素合理有滋味 ， 撑场面下酒下饭 ， 待客有面子 ， 老少皆宜 ， 照着做特省事 ， 宴客做饭不用愁 。
№：⒈蒜香排骨
说起排骨 ， 可能很多人第一时间想到烤排骨、糖醋排骨、红烧排骨或者是炖排骨之类的 ， 其实蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜 ， 属于上海菜 。 其口感蒜香浓郁 ， 质嫩味美 ， 老少皆宜 。
┵ 食材清单 ┶排骨、大蒜、小葱、生姜、青椒、红椒、洋葱
1、准备两斤排骨 ， 排骨已经让摊主帮忙处理好了 ， 拿回来直接做就可以了 。
2、排骨中加入一大勺面粉 ， 一小碗的清水 ， 下手把排骨抓洗3分钟 ， 抓洗出排骨里面的杂质 。
3、然后用流动的清水清洗三遍 ， 然后放入适量的清水把排骨浸泡10分钟 。
4、准备一小把小葱清洗干净切成长一点的段 ， 一大块生姜切成小块然后拍扁放入碗中备用 。
5、蒜香排骨一定要准备多一点的大蒜 ， 把一小碗的大蒜清洗干净然后剁成蒜末放入碗中备用 。
6、浸泡好的排骨挤出里面的水分放入大碗中备用 ， 然后把切好的葱姜蒜放入排骨中腌制排骨 。
7、再加入半瓶啤酒 ， 再加入一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺胡椒粉下手充分地抓拌3分钟 ， 把葱姜蒜的味道抓出来 ， 然后盖上保鲜膜腌制30分钟 。
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