一路逛吃逛吃 ， 我们还知道了不少关于美食的秘密 。
比如：
用高压锅煎饺子 ， 会让煎饺更酥脆 ， 4分钟就能出一锅 ， 好吃不用等 。
松针小笼包蒸笼里不用常见的垫布 ， 而是铺着厚厚一层松针 ， 小笼包一出锅 ， 就散发着阵阵清香 。
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冰米酒、西米露 ， 老板时时记得补充冰块 ， 让饮料冰冰凉凉 。 消暑解腻 ， 是夜市摊上绝佳的美食伴侣 。
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拐角处的螺蛳粉 ， 潮人老板扎着小辫子 ， 去吃粉的女生也都漂漂亮亮 。
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阿正炒饭开业8年多 ， 老板颠勺练就了一身完美的肌肉线条 。
好吃的当然不止这些 ， 重庆麻辣烫、老麻抄手、烤生蚝、摇滚烤鸡、恩施炕土豆 ， 都是夜市上让人欲罢不能的美食 。
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正在减肥的摄影师在夜市流连 ， 几轮下来 ， 就彻底把flag抛之脑后 ， 只恨没有多生出几个胃来大快朵颐 。
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吃饱喝足 ， 我和摄影师准备收工回家 。
来到路边 ， 川流不息的人群和依然拥堵的车流让我有点恍惚 。
看看时间 ， 晚上10点半 。 下了晚班出来宵夜的人又渐渐多起来 。
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武汉夜市很多 ， 但曙光夜市有着与众不同的气质 。
比如 ， 汉口和武昌的夜市往往聚集在一条历史悠久的老街 ， 更具市井气息 。
你可以趿拉着拖鞋惬意闲逛 ， 转角遇到老街坊 ， 能给你讲上半天城市变迁和小店消亡史 。
而曙光夜市 ， 就像光谷本身一样 ， 更年轻、更匆忙、更务实——
它像一个大型的夜间食堂 ， 用简单的美食 ， 慰藉每一个打工人的疲惫灵魂 。
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我有一个在软件园上班的朋友 ， 曾经在曙光星城住过一年 。
得知我要写曙光夜市 ， 已经搬家的他激动地说：
“曙光夜市就是我的神！好想再回去吃一次 。 ”
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曙光夜市到今年是第4个年头 ， 放在全武汉的夜市里 ， 算是后起之秀 。
对每一个光谷打工人来说 ， 无论多晚下班 ， 只要夜市的灯还亮着 ， 这个城市就还算温暖 。
也许 ， 这就是曙光夜市最大的意义 。
夜市是褪去滤镜后的
人间真实
编辑 / 小璐子
摄影 / 杨杨
设计 / JOJO
本文转自：WHatplus
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