鲍鱼石斛青橄榄汤的做法
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食材排骨 200克
石斛 10颗
青橄榄 8颗
鲍鱼 5只
姜片 6片
盐 少许
料酒 1勺
方式/
1猪从头至尾骨、猪排骨、鸡架骨,猪瘦肉都可以! 我用从头至尾骨,其实目标是喝汤,哪个廉价用哪个! 从头至尾骨冷水下锅,放2片姜片,大火烧开,微滚的时辰下一勺料酒去腥!
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2【鲍鱼石斛青橄榄汤的做法】大火滚蛋后关火滤出从头至尾骨备用!
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3石斛药店采办,一克3.5元,也可以淘宝买,本家儿要药店买可以用医保卡!要挑青绿色,梗粗,无毛刺!提前一晚清水泡着!若是晚上煲,早上泡就可以!
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4青橄榄,檀喷鼻的通俗的都可以,必需是青的!对半切开!若是家里刀欠好切,用小刀在橄榄身上划几道口儿也可以!
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5鲍鱼市场买,一粒4元,会帮您杀好!今天老板太忙我就本身回家杀!很简单!勺子从后面插进去转一圈就挖下来了!去失落内脏,用刷子刷清洁肉边缘和外壳就好!
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6壳子也要留着一路熬汤用!
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7将食材全数摆进煲里,我用过滤器的纯清水,将水加的满满的!因为水会蒸发,熬一个小时后就只剩一半,若是水加少了,半途加水就欠好了!
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8大火烧开,要盯着,避免水溢出!滚了今后转小火,盖上盖,滚一个小时!若是用电压力锅,只要半个小时!若是用电饭煲就煮两个半小时!
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9煮到石斛解开变直为止!就加少许盐,按照本身的味道来加盐!
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注重事项吃的时辰,石斛要嚼一嚼,石斛养胃,吃的就是胶质,挑石斛的时辰颜色越青没有毛刺的越好!最好提前泡一晚,这样石斛才能越煮越透!汤要煮好放盐哈!
汤装出来喝,剩下的食材可以明天加少量水再熬了给孩子吃!
以上内容就是鲍鱼石斛青橄榄汤的做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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