梭子蟹炒面疙瘩的做法
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食材梭子蟹（小） 5只
面疙瘩 500克
姜 5片
大葱 半根
蒜 6瓣
小葱 3根
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
面粉 适量
方式/
1梭子蟹洗净 ， 剪脚 ， 去腮去胃 。 一个剪4块 ， 并把大脚剪开 。 用厨房纸巾吸干水分 。
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2用面粉包裹剪好的蟹块 ， 蟹壳
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3锅里倒少许油 ， 烧热 ， 让其微微冷却 ， 把包裹面粉的蟹块依次煎黄外表 。
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4煎好的蟹块与蟹壳
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5剩下的油 ， 直接倒入大葱 ， 蒜 ， 姜 ， 炒出喷鼻味 。
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6导入面疙瘩和炸好的蟹块 ， 加料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 少量水 。 大火滚起转中火滚5分钟 ， 再转大火 ， 开盖收汁 。
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7待汁变稠快干时 ， 加小葱段 ， 微微炒几下 ， 即可出锅 。
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8把蟹壳倒入锅里 ， 到少许蚝油 ， 翻炒收汁 。
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9装盘 。
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10面粉多出来了 ， 倒失落可惜 ， 加了鸡蛋 ， 蚝油 ， 橄榄油 ， 葱花 ， 水 ， 调当作煳 ， 做了点麦煳烧 。
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11【梭子蟹炒面疙瘩的做法】葱油麦煳烧
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以上内容就是梭子蟹炒面疙瘩的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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