年关将至 ， 最近做了好多小零食和甜品 ， 打算春节七天和家人一起在家追剧看晚会的时候吃 ， 一家人聚在一起其乐融融的吃着零食嬉笑打闹着才叫过年呀
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食材. 适量
奶酪夹心 适量
奶油奶酪 100克
喷鼻草精 2-3滴
牛奶 适量
糖 12克
. 适量
蛋糕材料 适量
黄油 100克
糖粉 30克
焦糖酱 30克
全蛋 2个（约100g）
泡打粉 4克
低粉 170克
咖啡液 30g
咖啡粉 10克
. 适量
糖水 适量
糖 30克
水 15克
喷鼻草精 2-3滴
1奶油奶酪室温软化 ， 插手喷鼻草精和白糖搅拌平均 ， 然后用打蛋器打发让它们完全融合在一路
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2少量多次插手牛奶 ， 知道奶酪糊变得顺滑无颗粒 ， 打蛋器提起后奶酪糊留下清楚纹路
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3就是这个样子 ， 打好后放入裱花袋送入冰箱冷藏
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4筹办蛋糕糊
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5黄油室温软化到手指轻压会留下陈迹.插手白糖将黄油打发至微微膨胀泛白
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6插手焦糖酱继续打发（电动打蛋器换为手动即可）
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71??少量多次插手蛋液 ， 蛋液要充实与黄油夹杂在一路后再加下一次蛋液 ， 黄油和蛋液的温差不宜过大 ， 尽量是一样的温度2??这步必然要有耐烦 ， 否则很轻易水油分手
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81??少量多次插手咖啡液2??与加蛋液一样 ， 没加一次都要充实打发夹杂
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9夹杂好后筛入一半粉类材料 ， 翻拌平均 ， 然后再筛入另一半
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101??模具中铺上油纸2??倒入一半面糊摊平 ， 挤上奶酪糊然后再倒入剩下的面糊3??烤箱175度烤45分钟即可4??烤到15分钟摆布时掏出 ， 在蛋糕概况齐截刀口儿 ， 让它之后膨胀的外形更都雅
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11筹办糖水.所有材料倒入锅中小火加热至沸腾即可呈出备用（这步可以再距离磅蛋糕烤熟还有十分钟的时辰筹办）
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121??烤好的蛋糕趁热脱模 ， 概况刷上糖水2??保鲜膜裹好蛋糕室温冷却 ， 冷却好后放入冰箱冷藏一晚3??第二天掏出切片即可 ， 大要两天后口感最佳
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13回油后的磅蛋糕内部布局紧实又柔嫩～完全不腻 ， 咖啡喷鼻气出格的足
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以上内容就是焦糖咖啡磅蛋糕的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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