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夏至节气的到来 ， 高温夹带着雨水 ， 非常容易影响人们的食欲 ， 饥渴烦躁 ， 出门一趟回到家全身都是汗 。 俗话说：“夏至一碗汤 ， 不用开药方 。 ”夏至多喝些汤水 ， 既能及时补充水分 ， 还能起到解暑的作用 。 我推荐6道适合夏至时分喝的家常汤水 ， 祛湿解暑 ， 有助于家人少生病 ， 喜欢的朋友赶紧学起来吧！
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苦瓜黄豆排骨汤
【食材】：黄豆 适量、苦瓜 适量、排骨 适量、料酒 1勺、姜 2片、盐 少许
【做法】：
1、黄豆提前一个小时泡发 ， 更容易炖煮 。 苦瓜洗净对半切开 ， 刮去瓢 ， 瓢刮得干净些 ， 可减少苦味 ， 切段 。
2、新鲜的排骨洗去血水 ， 下锅焯水 ， 大火煮开后继续煮1分钟 ， 撇去血沫 ， 捞起备用；
3、将所有食材放入汤锅里 ， 加入适量清水 ， 先大火煮开 ， 然后转小火 ， 盖盖小火煲一个小时左右 。
4、最后根据自己口味加适量盐调味即可 ， 装碗就可以开喝啦 。
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木瓜鸡脚花生汤
【食材】：鸡脚 7只、木瓜 1个、花生 35克、红枣 6个、盐 适量、生姜 2片、
【做法】：
1、花生倒入碗中 ， 加入适量的清水浸泡半小时 ， 红枣洗净去核备用；
2、鸡脚剪去脚指甲 ， 冷水下锅 ， 并放2片姜片去腥 ， 水开后焯2分钟左右捞出来冲洗干净备用；
3、除了木瓜外 ， 其他材料放到汤煲中 ， 一次性加入足量的水 ， 盖好锅盖 ， 大火烧开后转小火煲40分钟；
4、木瓜去皮 ， 把里面的瓤和籽用勺子刮干净 ， 切成块 ， 待汤炖煮40分钟后再放入木瓜 ， 继续煲30分钟即可关火；
5、开吃前按照家人的口味加适量的盐调味 。
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冬瓜薏米老鸭汤
【食材】：冬瓜 适量、鸭肉 适量、薏米 适量、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、薏米洗净后加入清水提前浸泡半小时备用 。 冬瓜洗净切开 ， 去掉瓜囊 ， 不用去掉瓜皮 ， 冬瓜皮也一味中药来的 。
2、鸭肉切成块 ， 冷水加入鸭子、姜片和料酒煮至水开2分钟 ， 撇去浮沫 ， 将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；
3、锅置火上 ， 不用放油 ， 放入洗净的鸭肉炒至颜色变深肉质紧实。
4、将炒好的鸭肉入汤锅里 ， 加入泡好的薏米、姜片 ， 倒入清水 ， 大火煮开转小火炖煮1个小时 。
5、时间到了后加入冬瓜继续煲半小时 ， 关火前加入少许的盐即可 。
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干贝海带节瓜汤
【食材】：节瓜 适量、绿豆 适量、排骨 适量、干贝 适量、干海带 10克、盐 少许
【做法】：
1、海带冼净泡发 ， 打成一个个小结 ， 绿豆和干贝用清水浸泡一会儿；
2、节瓜去瓤 ， 洗干净去皮 ， 切小方块放入碗中备用 。
3、排骨剁成段 ， 然后冲洗干净血水 ， 放入清水里大火煮开后继续煮2分钟 ， 把血末煮出后捞起冲洗干净；
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