过节难免吃吃喝喝 ， 一不留神就吃得有点多了 。 这个时候 ， 咱们准备的粗粮菜饼就可以备上了！身为北方人我特喜欢面食 ， 除了整天吃馒头包子一类的主食外 ， 还喜欢口感细腻的玉米面饼子 。 有的朋友说玉米饼口感糙 ， 其实现在有的玉米粉非常的细腻 ， 根本吃不出玉米面拉嗓子的感觉 。 加了蔬菜 ， 味道微咸口感更棒 。 食材玉米面 200克
小白菜 适量
盐 少许
酵母水 30克
方式/
1玉米面插手140克滚水 ， 记得要边加边搅拌 。
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2当作这个状况就可以了 。
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3再插手由3克酵母和30克温水调匀的酵母水调匀 。
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4【粗粮菜饼的制作方法】绿叶菜提前洗净焯水 。 我用的是小白菜 ， 我家还经常用芹菜叶 。
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5焯好的菜过凉后切碎 ， 插手盐 。
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6揉匀后醒发十分钟以上 。 这样做出的饼子会更松软
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7锅中放入适量的少许的油 ， 把玉米面分当作小饼压扁开小火烙 。
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8煎至起壳后翻面 ， 注重连结小火 。
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9两面都煎上壳后 ， 盖上盖子烙 。
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10煎至两面金黄 ， 饼子熟透即可 。
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以上内容就是粗粮菜饼的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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