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现在人们的生活条件越来越好 ， 许多人平时生活中除了自己做饭 ， 还很喜欢下馆子 ， 时不时地去饭店吃饭犒劳一下自己 。
但是现在餐饮行业发展得也非常好 ， 不同的饭店有不同的特色菜 ， 如果你想要在外面吃饭并且吃到真正的美食 ， 学会点菜也很重要 。
真正会吃的吃货朋友都会在饭店点下面五道菜 ， 基本上不会踩雷 ， 自己吃或者是请客吃饭都是可以试一下的 。
厨师看到都会知道你是一个会吃的人 ， 自然不会随意做菜 ， 接下来就让我们看一下到底是哪些菜品吧 。
第一种 ， 红烧鱼
去饭店吃饭一定要点荤菜 ， 这个时候不少人就会先考虑一下鱼 ， 毕竟鱼肉确实很鲜美 ， 尤其是红烧鱼 ， 基本上是人人喜欢的一道菜 。
而且外面的红烧鱼都是烧一整条鱼 ， 非常考验厨师的技术 。 说实话 ， 自己做的鱼肉和外面饭店做出来的始终有一些区别 ， 外面的厨师会放更多调料 ， 吃起来味道更加浓郁 。
而且鱼肉本身的价格也不是很贵 ， 但却称得上是一种很好的食材 ， 红烧的做法也挺简单的 ， 主要是放入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 八角 ， 桂皮等佐料调味 ， 再加上香菜或者是香葱点缀一下 ， 色香味俱全 。
第二种 ， 糖醋里脊
在外面吃饭 ， 大多数人都会尝试糖醋里脊 ， 它也是中国的一种名菜 。
糖醋里脊的原材料主要是猪里脊肉和淀粉 ， 面粉 ， 糖 ， 醋等 ， 这些调料虽然都很常见 ， 但是一般人很难做出正宗的糖醋里脊味道 。
外面做的糖醋里脊也是有讲究的 ， 首先要把里脊肉切成细条 ， 然后再洗干净 ， 放入盐 ， 胡椒粉 ， 还有鸡蛋清抓匀腌制 。
接着需要用1:1的玉米淀粉和面粉放入碗中 ， 并且加入泡打粉以及食用油调均匀 ， 然后可以把腌好的肉放在糊糊中 ， 挂一层面糊 ， 之后在锅中烧油进行油炸 ， 炸出来的里脊肉金黄酥脆 。
另外还需要再准备半碗番茄酱 ， 并倒入锅中小火慢炒 ， 接着放入白糖和白醋 ， 并且不断地搅拌 ， 然后再放入勾芡的淀粉水熬制 ， 最后把炸好的里脊肉放进去进行翻炒均匀就可以啦 ， 吃起来酸酸甜甜的 ， 你一定会喜欢 。
第三种 ， 毛血旺
说实话 ， 毛血旺也是很多喜欢吃辣的伙伴非常喜欢的一种美食 ， 里面加入毛肚 ， 血旺 ， 鱿鱼以及各种素菜煮成一锅 ， 浓郁的麻辣味真的很让人上头 ， 想到毛血旺 ， 不少小伙伴就开始流口水了 。
如果你要去饭店吃饭的话 ， 那我觉得你一定要点一份毛血旺 ， 尤其是在四川和重庆这一带 ， 基本上大多数饭店做出的毛血旺都是很正宗的 。
毛血旺里面的材料非常多 ， 但主要就是毛肚还有鸭血 ， 千层肚 ， 午餐肉以及各种木耳 ， 豆芽等菜 。
在做的时候需要先炒火锅底料 ， 并放入豆瓣酱 ， 然后还要加入很多的干辣椒以及花椒 ， 胡椒粉 ， 所以煮出来的味道酸爽麻辣 ， 吃辣的朋友肯定要试试 。
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