巴斯克重芝士蛋糕的做法
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食材细砂糖 120克
奶油奶酪 430克
洋鸡蛋 3个
低粉 20克
淡奶油 270克
喷鼻草膏(可不加) 适量
柠檬汁(可不加) 适量
方式/
1盆里插手120g细砂糖(我家里正好用完了又馋就用了绵白糖, 没有任何影响)
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2插手430g奶油奶酪
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3锅上烧水, 等水开的时代可以在模具里铺上两层油纸, 烤箱上下火230°预热
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4水开后隔水把奶油奶酪软化搅拌至顺滑
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5三个鸡蛋, 依次打入奶酪煳中, 必然要夹杂平均后再打入下一个
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6插手适量喷鼻草膏, 我是本身挤一滴, 没有也可以不加, 没有影响的
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7插手适量柠檬汁, 我一般是拿瓶子挤两次, 没有也可以不加, 没有影响的
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8插手20g低粉
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9夹杂平均后插手270g淡奶油夹杂平均
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10然后过筛入模, 我直接是筛到模具里了
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11过筛后轻震出气泡, 可以把概况气泡戳破
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12入烤箱中基层230°上下火35分钟
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13【巴斯克重芝士蛋糕的做法】烤好出炉是duang duang的 放凉后冷藏一夜再吃口感超等顺滑
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注重事项烤箱若是有240°, 开240°也可以 。 我烤箱是38L, 试了几回中层中基层我更喜好中基层烤 。 中基层中层都可以的, 看本身喜好, 中层的话概况会更焦一些, 中下有时辰有一点点概况开裂, 可是不影响口感的 。
以上内容就是巴斯克重芝士蛋糕的做法的内容啦, 希望对你有所帮助哦!
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