南瓜牛奶浓汤配烤法棍（秘制）的做法
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食材南瓜 600克摆布
全脂奶粉 200毫升 ， 冲调
洋葱 半个
白蘑菇 100克（约六个
肉桂粉 一勺
黑胡椒 一勺
盐 一勺
黄油 一小块（约10g
罗勒碎 半勺
欧芹碎 一小撮
方式/
1先把南瓜切片上蒸锅 ， 水开后蒸20分钟摆布 ， 可以切薄片一点便利碾碎
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2半个洋葱打坏 ， 我用的手动的破坏机 ， 因为我后面不会用摒挡机了是以这一步洋葱要切得很碎 其适用白洋葱最好 ， 没买到就用的紫色洋葱
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3南瓜蒸好啦 ， 用叉子碾碎 ， 熟南瓜很轻易碾碎的 ， 南瓜浓汤我喜好浓稠的 ， 若是是液体奶味道太淡 ， 但我又不想加奶油太长胖了 这里的小法门就是用奶粉 。 颠末多次试验 ， 全脂奶粉冲泡出来的饱和状况的奶出菜最快也味道最浓烈 ， 不会比奶油做出来的减色几多
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4切好白蘑菇备用 ， 到这里下锅前的筹办工作就做好啦
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5注重全程中小火 ， 火太大轻易煳 锅烧热之后下黄油 ， 然后加洋葱碎炒出喷鼻味
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6加碾碎的南瓜
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7加牛奶 ， 搅拌平均 ， 这里连结中小火搅拌防止煳锅
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8起头变得浓稠之后 ， 加盐 ， 罗勒碎 ， 黑胡椒 ， 肉桂粉 。 这里的小法门就是肉桂粉 ， 会让整个菜的味道升华 。 因为每小我口胃纷歧样 ， 可以一边加一边尝味道 。 到这一步必需把味道调整至本身最喜好的状况 ， 因为下一步的蘑菇不克不及煮太久 。
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9最后插手白蘑菇 ， 其实白蘑菇用黄油炒一下更好吃 ， 可是我懒了一下哈哈 注重白蘑菇不克不及煮太长时候会缩 ， 顶多煮两三分钟熟了就要起锅了 ， 是以没有太多余地再调味 。
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10起锅了哈哈哈起锅之前加一点欧芹碎 ， 绿色的那个是薄荷哈哈仅仅是装饰 拍得不是很都雅 ， 可是很好吃(??ω?)? 传统西餐厅的会用摒挡机打得很碎 ， 但我其实不想洗摒挡机 ， 这种带有颗粒感的也很好吃的
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11【南瓜牛奶浓汤的做法】把法棍烤一下 ， 可以用吐司之类取代 ， 烤一下之后蘸南瓜汤出格出格好吃 ， 当然这一步可以省略 ， 光南瓜汤就很好喝啦
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注重事项1.本菜谱中的牛奶是用奶粉冲泡的 ， 我喜好新疆的奶粉 ， 很浓烈
2.肉桂粉会让味道升华 ， 请务必不要省略 ， 别的肉桂粉不是桂皮 ， 不克不及替代
3.白蘑菇不克不及煮太长时候 ， 它自己多汁 ， 加热时候太长水分流掉就没那么好吃了
4.这个南瓜羹最好的搭配是烤得外焦里嫩的面包 ， 喜好盆友的可以尝尝
