炒葵花子的做法

干净卫生的炒葵花子的做法

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食材标的目的日葵 1KG
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1【炒葵花子的做法】收成的季候 , 当作熟的标的目的日葵
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2好标致的标的目的日葵 , 就它了
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3把扒好的葵花子用水清洗一下 , 放入锅中 , 加水 , 跨越瓜子就可以了 , 插手喷鼻叶 。
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4插手十三喷鼻 , 我加的是我老爸本身磨制的四十多种中草药配方打当作的粉末 , 若是都没有就插手空气吧 。
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5插手腌菜的的大盐 , 多放点 , 尝一下汤汁 , 微有点咸就可以了 , 开仗煮十五分钟吧 。 试试看 , 瓜子里头有点味道就可以关火了 。
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6接下来 , 就是泡制了 。 我泡了一宿 , 焦急的话 , 泡二十分钟就可以了!
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7泡了一宿 , 味道进去瓜子里头了 。
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8盛出来 , 晒一晒 , 我想做两种口胃的 , 就分了两盘!若是不肯意晒 , 也可以 , 那就直接炒 。
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9把湿瓜子倒入锅中 , 我用的厚底的铸铁锅 , 若是没有就用厚点的锅 , 不可就炒菜的锅 , 不建议用带涂层的不粘锅 , 否则您会悔怨的!开仗炒十五分钟后 , 水汽炒出一些今后 , 插手大盐 , 继续翻炒 , 不听炒炒炒 , 全程小火!若是您喜好吃甜口胃的 , 就插手白砂糖 , 都不消太多 , 接着炒吧 。
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10慢慢翻炒到微微有喷鼻味了 , 就可以关火了!锅里的大盐 , 白砂糖会酿成黄色 , 慢慢当作团 , 不消急 , 最后把它拣出来就行了 。
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11炒好的瓜子放入烤盘中 , 上火90 , 下火120 , 中层烤制25分钟 , 注重要不雅察 , 万万别煳了 , 我就是有一盘忘了看了 , 全煳了!最后 , 闻到喷鼻味 , 拿出来试试 , 表皮是脆的 , 瓜子固然有点软 , 不消怕 , 等凉透了就嘎巴脆了!
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