秘制红烧肉的做法
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食材五花肉 半斤摆布
红糖 1块
姜 5片
蒜 2瓣
老抽 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
桂皮八角喷鼻叶 可放可不放
方式/
1五花肉切当作小块， 按照本身喜好决议大小（我都是让卖肉的老板帮我切好， 然后把皮去失落， 比力省事）姜蒜切条， 喜好吃甜辣的可以放点辣椒， 我老公是江西人很喜好吃辣 。
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2筹办一块红糖， 大要三分之一碗的大小， 喜好甜的可以多放一点（我每次都是看表情来放）
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3锅内水烧开， 然后放入五花肉焯水， 肉变色即可捞出 。 锅内倒油， 然后将焯好的五花肉倒入煎炒， 煎至金黄大要两三分钟吧！
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4【秘制红烧肉的做法】插手姜蒜干辣椒， 翻炒一下， 然后依次倒入两勺生抽， 两勺料酒， 一勺老抽 。
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5然后倒入热水， 没过红烧肉， 可以多一点水， 这样煮多一会， 肥肉没有那么腻 。 （若是喜好， 可以放一点点八角桂皮喷鼻叶， 也就各一小片， 不喜好就不放）
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6水开后调至小火， 慢慢的煮 。
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7煮大要30分钟后， 插手红糖， 火调大红糖融化后， 继续小火慢炖 。 煮至还有一点汤汁的时辰， 调大火收汁， 同时插手一小勺和鸡精 。
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8然后出锅！
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以上内容就是秘制红烧肉的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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