榴莲夹心蛋糕的做法
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食材牛奶 80克
榴莲肉 1小块
细砂糖 80克
卵白 5个
蛋黄 5个
全蛋 1个
玉米油 50克
低筋面粉 80克
喷鼻草精 2克
白醋 3滴
方式/
1筹办所有食材， 5个卵白分手， 1个全蛋和5个蛋黄夹杂 。
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2小火加热油， 到有点点冒泡后关火， 筛入低筋面粉 。
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3搅拌至无干粉 。
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4再倒入牛奶， 搅拌 。
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5搅拌完牛奶后的状况 。 若是油温比力高， 搅拌完牛奶后会很干， 可以鄙人一步试着多加个鸡蛋解救下， 归正我这么干过 。
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6鸡蛋液倒入夹杂 。
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7夹杂后状况， 流动的， 可在此时插手几滴喷鼻草精， 喜好的多加一些， 不喜好的可不加， （我今天就忘了）～～～
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8卵白加两三滴白醋， 可不要像我这么干， 会一不小心加多的， 建议到在瓶盖上慢慢加 。 然后分三次插手白糖， 打发卵白 。
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9打到卵白如云朵般轻巧状况 。 打发之前， 建议先把烤箱预热170度 。
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10【榴莲夹心蛋糕的做法】三分之一卵白插手蛋黄液中， 混匀， 再倒入卵白霜中， 拌匀 。
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11拌好蛋糕液后， 把三分之二的蛋糕液倒入模具， 接着就是本家儿角上场了， 真接用叉子叉起榴莲肉放到蛋糕液上 。 注重：不要用摒挡机把肉打当作泥， 这样肉会沉入模具底部， 要看不到夹心了！
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12就这么放， 喜好多加点肉， 我这些也只有半块榴莲， 还有半块进了女儿的肚子 。
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13倒入剩下的蛋糕液， 盖住榴莲肉， 用刮刀摸平 。 因为模具是活底的， 所以包了两层锡纸， 放进烤盘， 再往烤盘中灌水， 插手一半高的水就好 。
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14送入烤箱， 中层170度摆布， 烤一小时 。 出炉后， 蛋糕遇冷很快就主动离开了， 然后就是开吃了：冷吃， 热吃随意 。
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15但愿大师喜好！
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以上内容就是榴莲夹心蛋糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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