炸鸡柳的做法
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食材面包糠 适量
鸡蛋 一个
淀粉 适量
盐 按照小我口胃适量
黑胡椒粉 按照小我口胃适量
生抽 按照小我口胃适量
料酒 适量
鸡胸肉 一块
花生油 适量
方式/
1筹办材料1：将鸡胸肉切当作长条 ， 放入适量的盐 ， 料酒（适量去腥） ， 生抽 ， 黑胡椒 ， 腌制30分钟
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2材料筹办2：打一颗鸡蛋到碗里 ， 打散；筹办适量的面粉及面包糠 ， 后续不敷可再加
3将腌制好的鸡柳放入面粉中裹匀 ， 确保鸡肉都沾上面粉即可
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4将裹好面粉的鸡柳放入蛋液中裹允 ， 确保鸡柳都沾上蛋液即可
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5将裹好蛋液的鸡柳放入面包糠中裹匀 ， 同样确保鸡柳都沾上面包糠即可
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6【炸鸡柳的做法】平均码在盘子里即可 ， 建议不要叠着放 。 热锅凉油 ， 油稍微多一些 ， 可以覆没过鸡柳 。 待油温七当作热下锅即可 ， 油温不易过低 。 炸制过程中建议多次少量煎炸 ， 避免鸡柳放的太多炸制不平均 ， 颜色金黄后出锅 ， 放在吸油纸上即可 。
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注重事项1、我一般利用黑胡椒 ， 黑胡椒味道更浓一些 ， 若是家里没有 ， 利用白胡椒也是可以的
2、不会判定油温的童鞋 ， 可以用筷子沾一点没有利用完的蛋液 ， 放入油中 ， 刹时起小气泡了即可
3、担忧鸡柳炸偏激的童鞋 ， 可以在炸制过程中多翻几回
以上内容就是炸鸡柳的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
