做法简单零厨艺 ， 只要会煎熟鸡腿即可食材去骨鸡腿肉 2片
白玉菇 1包
葱花 1-2大匙
米酒 1.5大匙
盐 1小匙
蒜泥 1/2小匙
酱油 3大匙
鸡精 2大匙
酒 1大匙
糖 1/2小匙
方式/
1鸡腿肉去除多余脂肪 ， 鸡皮处用竹签或叉子戳十几个洞 ， 然后将腌料插手抓匀 ， 静置15-20分钟 ， 酱汁材料可先夹杂
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2白玉菇切除根部 ， 徒手剥开当作一朵朵
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3锅中不加油 ， 加热后以鸡皮朝下的体例放入鸡腿肉 ， 中火煎1分钟 ， 后转小火煎5-6分钟 ， 煎至表皮金黄酥脆
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4翻面继续煎1分 ， 然后掏出静置一下
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5【怎样做出家常菜系列之照烧白玉菇鸡腿排】鸡腿肉静置的时候 ， 用锅中的鸡油炒白玉菇
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6鸡腿肉掏出后 ， 皮朝下切当作恰当大小的块状
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7将鸡肉从头放入锅中 ， 皮朝上 ， 然后从锅边淋入酱汁 ， 并插手约4-5大匙的水 ， 将酱汁煮滚 ， 煮至汤汁收浓
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以上内容就是怎样做出家常菜系列之照烧白玉菇鸡腿排的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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