茄子的制作方法有很多 ， 大家最常吃茄子的做法就是炒茄子 ， 今天小编给大家带来的是辣椒炒茄子的家常做法 ， 很下饭的一道家常菜 ， 接下来小编就给大家分享做法吧 。
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食材辣椒 150克
茄子 400克
菜籽油 15ml
生粉 5克
鸡粉 3克
酱油 10ml
白糖 3克
喷鼻葱 5克
大蒜籽 10克
盐 少许
方式/
1把茄子切当作片 ， 放一勺盐腌五分钟后再冼清洁控水备用 。
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2把辣椒去籽切碎 ， 大蒜籽去皮也切碎 ， 喷鼻葱当作段备用 。
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3锅烧七当作热 ， 放适量花生油 ， 把大蒜放下锅小火煸出喷鼻味 。
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4接着把茄子放下锅翻炒一分钟 。
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5用生粉 ， 白糖 ， 酱油加点清水调制当作淀粉水 。
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6再把辣椒放下去翻炒半分钟 。
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7【辣椒炒茄子怎么做】最后放喷鼻葱 ， 盐和淀粉水 ， 鸡粉 ， 翻炒平均即可出锅 。
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以上内容就是辣椒炒茄子怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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