巧克力鹰嘴豆泥馅月饼的做法
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食材鹰嘴豆 100克
牛奶 50克
黑巧克力 20克
洋车前籽壳粉 6克
杏仁粉 60克
鸡蛋 1个
黄油 10克
方式/
1鹰嘴豆泡一夜 ， 高压锅煮豆40分钟 ， 这是没去皮的 。 省事第一 ， 口感第二 。
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2用摒挡机加水或牛奶打当作泥 ， 打当作泥后炒干 ， 我加了芝士片 ， 冷藏后口感比力糯 ， 增添了粘性不散 。
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3炒干后 ， 没过筛 ， 并且带皮 ， 不细腻 ， 但口感可以啊
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4鹰嘴豆馅当作品 ， 直接压当作形就可以当鹰嘴豆粒了
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5鹰嘴豆去皮版 ， 一个个去皮真是……不太合适我的气质……
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6杏仁粉60克 ， 洋车前籽壳粉6克 ， 鸡蛋一个拌匀 。 必然要让洋车前籽壳粉接收鸡蛋液 ， 因为它不吸油 ， 避免皮没粘性 ， 并且烤好后很是干 。
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7黑巧克力融化 ， 然后拌入杏仁粉面团 ， 加点黄油口感更好 。
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8拌好后很是有粘性 ， 延展性也不错 。 先液体与粉拌均 ， 然后加融化的黑巧克力 。
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9面团当作品约140克摆布 ， 分当作七个 ， 用手压面皮 ， 包上馅
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10很轻易包 ， 但要轻轻的 ， 防止破
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11放入模具 ， 压当作型
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12【巧克力鹰嘴豆泥馅月饼的做法】一共做了七个 ， 烤箱150度 ， 12分钟就可以
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13烤好后 ， 这个没加黄油 ， 所以皮不敷油润 ， 建议大师加些 。
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以上内容就是巧克力鹰嘴豆泥馅月饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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