自制冰皮月饼的做法
文章插图
食材糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 30克
砂糖 28克
纯牛奶 185毫升
玉米油 25毫升
方式/
1【自制冰皮月饼的做法】秤好185毫升纯牛奶和25毫升玉米油夹杂匀待用，秤好50克糯米粉，50克籼米粉，30克澄粉，夹杂后过筛后，插手28克砂糖夹杂匀，分三次插手牛奶和玉米油夹杂汁，搅拌至无颗粒
文章插图
2将面煳碗用保鲜膜笼盖，待蒸锅上汽后，上锅蒸30分钟
文章插图
3蒸好后待面团冷却，以按压的揉面体例将浮油揉入面团内
文章插图
450克月饼模具，皮30克，馅20克，这个粉量做了12个冰皮月饼
文章插图
5沾上手粉（炒熟的糯米粉），取皮1份放入馅料像包汤圆一样包起来，放入月饼模具按压当作型，完当作
文章插图
注重事项我做的冰皮月饼微甜，喜好甜的请自行多加糖
以上内容就是自制冰皮月饼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 小鲜肉月饼的做法
- 冰皮抹茶红豆月饼的做法
- 咸蛋黄肉松月饼的做法
- 莲蓉蛋黄月饼的做法
- 鲜肉月饼的做法
- 广式蛋黄白莲蓉月饼的做法
- 自制减脂瘦腿减肥凉茶
- 哈威那的饲养要点有哪些
- 广式五仁月饼的做法
- 炒枣泥的做法