皮薄劲道的水饺的做法
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食材夹子肉 400克
盐 适量
鸡精 1勺
味精 1勺
耗油 适量
生抽 适量
五喷鼻粉 1勺
葱 5根
蒜 2瓣
韭黄 随意
面粉 400克
水 200克
方式/
1肉洗清洁切小块一点
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2绞肉机绞当作颗粒状 ， 不建议太碎
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3插手盐、鸡精、味精、生抽、耗油、五喷鼻粉搅拌平均
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4筹办的葱蒜水分三次加到肉里 ， 每一次都要搅拌平均了再加 。
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5葱蒜水用开水烫熟 。 这一步先做!等水稍微凉点再倒进肉里搅拌
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6韭黄洗清洁堵截放进绞肉机 ， 也可以用刀切 ， 随意就好
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7绞好的韭黄倒进肉馅中
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8搅拌平均 ， 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟 。 接下来起头揉面啦
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9水和面粉倒进面包机按自助和面模式 ， 没机械的就辛劳点用手和面
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10垫子上撒点干面粉 ， 和洽的面团拿出来揉滑腻
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11搓当作长条 ， 切当作大小平均的面剂子
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12原谅我没擀面的先天 ， 我是直接擀当作一个大面块 ， 用杯子压的圆形 。 每擀好一个皮都要撒点面粉 ， 防止粘连
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13【皮薄劲道的水饺的做法】全数擀好就包馅儿 。 包当作良多褶子那种皮比力厚 ， 口感就不太好 。 建议包当作半圆形 ， 这样边上的皮薄也好吃
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注重事项用姜的话用葱姜水更好 ， 家里没姜了只能用蒜取代 。 每一个水饺包好后都要撒点面粉 ， 否则会粘在一路 ， 多撒点 。 必然要水开下锅!没煮完的放冰箱冷冻 ， 下次吃不消解冻 ， 水开后下锅就行 。
以上内容就是皮薄劲道的水饺的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
