芒果慕斯杯的做法
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食材奥利奥饼干 100g
黄油 80g
芒果肉 150g
牛奶 60g
淡奶油 180g
细砂糖 30g
吉利丁片 10g
方式/
1黄油用小火加热，融化当作液态 。
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2奥利奥饼干按碎，放入大碗里，淋入黄油，大致夹杂平均 。
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3筹办几个小杯子，放入奥利奥饼干碎，用小勺子或是擀面杖压实 。
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4吉利丁片浸泡在冰水里，泡软，备用 。 浸泡吉利丁必然要用冰水，尤其是炎天，若是水温太高，吉利丁会呈现融化现象
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5细砂糖插手淡奶油，用电动打蛋器打发至起头有纹路，但仍然能迟缓流动的水平 。 炎天气温较高，建议在空调房里打发奶油，或者把奶油坐在冰水里打发，以此连结低温状况，淡奶油用的是安佳，奶味很浓，并且很好打发，不变性较好
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630g牛奶小火加热至微沸，离火降温至40℃摆布，泡软的吉利丁片拧失落多余水分后，放入牛奶里，轻轻搅拌至吉利丁融化且与牛奶完全夹杂平均 。
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7芒果泥倒入淡奶油，用刮刀翻拌平均 。 尽量选择果肉颜色偏明黄色的芒果，好比贵妃芒、金煌芒等，当作品颜色会比力标致，打芒果泥时，插手少许牛奶，果泥会加倍细腻
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8倒入牛奶吉利丁液，继续翻拌平均，芒果慕斯煳完当作 。
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9慕斯煳倒入放了奥利奥饼干的小杯子里，轻轻震一下，让概况铺平，放入冰箱冷藏留宿，彻底凝固 。
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10【芒果慕斯杯的做法】掏出芒果慕斯杯，在概况放上少许芒果粒装饰即可 。
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注重事项1.浸泡吉利丁必然要用冰水，出格是炎天，若是水温太高，吉利丁会呈现融化现象 。 2.炎天气温较高，建议在空调房里打发奶油，或者把奶油坐在冰水里打发，以此连结低温状况 。 淡奶油我一向用安佳，新西兰原产原装，奶味很浓，并且很好打发，不变性较好 。 3.尽量选择果肉颜色偏明黄色的芒果，好比贵妃芒、金煌芒等，当作品颜色会比力标致 。 打芒果泥时，插手少许牛奶，果泥会加倍细腻 。 感激寻找米米供给配方
以上内容就是芒果慕斯杯的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
