也可以改成三层肉唷
文章插图
食材猪头皮 半个
小黄瓜 4条
红萝卜 半根
嫩姜 40克
辣椒 2条
朝天椒 2条
大蒜 4颗
喷鼻菜 适量
鱼露 2大匙
砂糖 2大匙
辣油 1大匙
喷鼻油 1大匙
柠檬汁 4大匙
乌醋 1大匙
白醋 1大匙
葱 2支
花椒 少许
八角 4粒
米酒 少许
盐 少许
方式/
11. 将猪头皮清洗刮清洁
2. 沸水插手煮料和猪头皮 ， 煮30分钟（筷子能戳进去） ， 再闷20分钟
3. 整块冰镇 ， 切薄片
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2【怎么做 云南大薄片】1. 红萝卜、小黄瓜切片
2. 红萝卜片插手2大匙糖、1/4匙盐抓腌
3. 黄瓜片插手1大匙糖、1/4匙盐抓腌
4. 抓腌后 ， 将水沥干
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31. 嫩姜切细丝 ， 泡水
2. 朝天椒、蒜头切末
3. 喷鼻菜切1公分
4.辣椒切细丝
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41. 拌入鱼露、白醋、乌醋、糖
2. 拌入蒜末、姜丝、辣椒丝、辣椒末
3. 拌入小黄瓜片、红萝卜片
4. 拌入辣油、花椒油、喷鼻油
5 . 拌入柠檬汁
6. 最后插手喷鼻菜点缀
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注重事项存眷我 ， 领会更多的美食
以上内容就是怎么做 云南大薄片的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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