龙井新茶上市 ， 引起了众多好茶者的浓厚兴趣 。 朋友相聚 ， 所有的话题也都是和茶有关 。 有人说 ， 现在很难买到正宗的西湖龙井了 ， 真不知道该去哪里买 。 还有人说 ， 翁家山有农户嫌龙井不赚钱 ， 已经开始改种安吉白茶了 。
在龙井的地上改种安吉白茶 ， 难道假龙井已经逼得真龙井无法生存了吗？到哪里才能找到正宗的“西湖龙井”？4月3日 ， 采访人员决定前往翁家山一探究竟 。
白茶原是七八年前为改良土质种下的
前往拥有5000多亩茶园的翁家山其实是件很惬意的事 ， 长长的林荫道一直盘旋到村里 ， 随处可见热情的村民 ， 边炒茶边兜着生意 。
问起村里的白茶 ， 好几个村民都说不清楚 。 “我们这里是龙井村 ， 不卖白茶 。 ”
辗转又问了一圈 ， 村里仍然没人知道此事 ， 只好向村委会打听 。 等赶到地方一看 ， 大门紧闭 ， 连人影都看不到 。 “现在这么忙 ， 大家都采茶去了 ， 哪有时间在这里坐着 。 ”一位50多岁的大妈告诉采访人员 。 在她的指引下 ， 我们找到了村主任的家 ， 可谁知道 ， 家里同样没有人 。
沿着窄窄的乡间小路一直往前走 ， 在山势渐高的半山腰地带 ， 终于有一位采茶工告诉了我们白茶的所在 。 “喏 ， 就在山腰上 ， 很小的一块 。 ”这位采茶女工说 ， 前两年就发现这一块茶叶和别的茶叶不一样 ， 白白的 ， 肯定不是龙井 。 终于找到了传说中的白茶！果然和龙井不一样 ， 叶片泛着淡淡的白绿色 ， 芽比龙井的要长一些 。
这些茶到底是什么时候种下的？它真如外界传的那样 ， 是主人嫌龙井不赚钱才种的么？
这块茶地边上 ， 就是翁家山村的科技示范园 。 采访人员见到一位年纪稍长的农户正在自家田里采茶 。 一打听 ， 他正是种植龙井43号的省级科技示范户王澍周 。
“这块白茶不是这两年种的 ， 早在七八年前就种下了 ， 已经是老茶树了 。 很小的一块 ， 大概只有一分多地吧 。 种种玩的 ， 不是像外面说的那样 。 你想想看 ， 要是连龙井都不赚钱 ， 白茶就能赚钱吗？”王老汉觉得外面的传言很可笑 。
王老汉说 ， “这块地已经有100多年了 ， 土质已经变了 ， 茶树长势没有以往好 。 种一点白茶可以改善一下土的品质 ， 可能当时只是这样考虑的吧 。 ”
下山以后 ， 我们终于找到了村主任翁国平 。 他说 ， 这小片白茶在5000亩龙井茶园里只占很小很小的部分 ， 确实是七八年前种下的 ， 不是因嫌龙井不赚钱改种的 。
有熟悉的农户指引方能买到好茶
虽说一路上都有茶农向采访人员兜售茶叶 ， 可是仍然不敢轻易购买 ， 因为 ， 这茶叶的确是一天一个价 ， 光凭肉眼看 ， 实在看不出茶叶的真假 。
翁国平自家也种了茶 ， 他从房间里拿出了两包茶 ， 一包茶叶用干净的面粉袋子装着 ， 另一包放在塑料袋里 。 他问 ， 你能辨别出这两包茶的不同吗？
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