哀牢山|哀牢山美食的背后，全都是故事，快来听听！火腿

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哀牢山美食的背后，全都是故事，快来听听！
我国名山大川太多了，个个风景迷人不说，连名字都特别好吃。比如云南省的哀牢山，听名字就是一个有故事的地方，令人无比向往。现在交通这么发达，去一次也很容易，难处只在于没有时间罢了。不过人生露漫长，想去的地方总有一天会如愿到达。在我们到哀牢山之前，不妨先来看一看，哀牢山有什么好吃的东西，方便去的时候享用。

戛洒汤锅:哀牢山周围的民族是傣族人，有少部分彝族，很流行吃汤锅，有牛肉羊肉以及各种的汤锅，其中最著名的是戛洒汤锅，通俗点说就是大锅煮肉，然后用大碗盛着吃，要蘸上辣味十分的蘸水，十分豪爽过瘾，戛洒汤锅里不似单纯的汤锅，什么肉都有，甚至肝和肠子五脏六腑就能煮进去，很难想象，一个南方地区，竟然有豪爽赛过东北人。不过傣族人不认为这叫豪爽，认为是遵守他们的习惯。这样吃汤锅，也是因为当年茶马古道上，受了马帮菜的影响所致。

【哀牢山|哀牢山美食的背后，全都是故事，快来听听！】
孔雀宴:傣族人对孔雀很亲近，所以也有一道跟孔雀有关的宴席，不过不是吃孔雀肉哦，只是造型是孔雀的样子而已，把芭蕉叶子垫在底下，放上各种颜色的米饭，以及煎炒烹炸的各种美食，涵盖酸甜苦辣咸五味，总之象征着傣族人对生活的期盼。纵观孔雀宴的外形，就已经足够养眼了，真的漂亮，有机会的小伙伴能吃上一口，那可要幸福死了。

耀南火腿:说起耀南火腿，对耀南人来说，既有荣耀之感，又觉得心酸，陇西氏族末代传人李润之，用马帮托运火腿去贩卖的事情家喻户晓。后来哀牢山的附近独立纵队营长董耀南剿匪牺牲，当地人为了纪念他，把他牺牲的地方命名为耀南乡，从此哀牢山火腿就改名耀南火腿了。腌制好的耀南火腿是玫瑰色的，外观非常地漂亮漂亮，食之味浓，十分美味。这些年，耀南火腿逐渐地走出哀牢山，进入百姓视线。
以上就是哀牢山的三种美食，特别是耀南火腿，还没有像金华火腿那样打开知名度，可是味道一点不逊色，小伙伴们要是有机会，一定要多多宣传耀南火腿，因为它不只是好吃，背后还有感人的故事，无限的情怀，也记载着耀南人们对于生活的辛酸奋斗史。

哀牢山|哀牢山美食的背后，全都是故事，快来听听！

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