文章插图
沙茶——鱿鱼汤材料:鱿鱼头和须、1个鸡蛋、少许香菜 。
配件:醋2茶匙、酱油2茶匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、蒜泥少许
【沙茶——鱿鱼汤】练习:
1.将鱿鱼头切成段 , 放入沸水中焯30秒 。 取出后用清水冲洗干净 。
2.将五花肉高汤煮沸 , 加入调味料和鱿鱼 , 勾芡 , 倒入蛋液 , 撒上香菜 。
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