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之前我写过一篇鼓楼区的人气面馆【妈妈味道面馆】《福州这家老面馆口碑极好 ， 他们家的面据说是带有“妈妈” 的味道?》从大家的反馈来看 ， 好坏参半 。 其实我每周写一篇探店笔记 ， 纯粹是想记录我自己的美食生活 。 可能有好吃也有可能不好吃 ， 口味因人而异 ， 所以我很欢迎大家写下自己的观点 。
今天我们的主题也是面馆 ， 是一家台江区交通路上的老面馆 ， 这家店在我还在读书的时候就有听说了 ， 那时候应该是开在巷子里 ， 还没有店面 ， 一直没有机会打卡 。 现在听说已经在旁边开了店面 ， 那就来正式打卡一下吧~
巴实拉面
店名：【巴实拉面】 ， 虽然从名称来看像是四川口味的面馆 ， 但是实地体验后我感觉跟四川没啥关系...(当然也有可能我四川面食吃得不多 ， 还不够了解）
位置：交通路7-3号， 地铁1号线茶亭站C口步行500米左右 。 就在马路边上所以还是很好找的 。 对面有一些路边车位 ， 但是一般晚上才能停 ， 所以开车过去不太方便 。
店内装修比较新
环境：虽说是小吃店 ， 不过算是小吃店里的精装修了 ， 看得出来挺新的 ， 所以卫生各方面还是不错的 。 能看到一部分后厨 ， 至少能确定的是面条都是老板现场手工拉出来的~
服务：整个体验下来算是中规中矩 ， 毕竟小吃店本就不需要服务 ， 至少没有出现以往一些老店那样 ， 随意待客的态度 。 （负责整理餐桌和上菜的阿姨一直戴着口罩 ， 对于这种路边小吃店来说 ， 这个倒是值得好评！）
菜品：本来是想点带汤的拉面 ， 不过看到大家都在吃拌的 ， 看着挺有食欲的样子 ， 那就试一试吧~
牛肉拌拉面
【牛肉拌拉面】我是另外单加了【煎蛋】和【上排】 ， 一下子就感觉升华了 ， 非常的秀色可餐！首先分量是很足的 ， 一碗下去绝对顶饱 。 面条很爽滑劲道 ， 底部有加点青菜和榨菜 ， 会问是否需要香菜 ， 辣是自己另外加 。 味道方面 ， 我是觉得稍微会有点偏咸 。 （拉面15元 ， 煎蛋2元）
一大块上排
【上排】很大一块 ， 而且出乎意料的软烂 ， 看着应该硬邦邦的 ， 实际特别好咬 ， 能感觉到煮了很久 ， 完全入味 ， 但是也会略微偏咸了一点 。 （上排9元）
炸酱面
【炸酱面】可能点的人不多 ， 但是却是这里面我觉得味道最棒的 ， 肉酱搭配面条搅拌后香气十足 ， 而且色泽诱人 ， 卖相很好 。 重要的是咸味适中 ， 吃进嘴里多嚼一嚼 ， 又香又爽口 。 （炸酱面15元）
本次探店消费41元 ， 其实一个人一碗面不加小料 ， 15元管饱 。 这个价格对标这个分量我是觉得挺平价的 。 他们家我觉得就是一家挺纯正做面的馆子 ， 没有其他花里胡哨的小菜 ， 卤味 ， 就是专注做面条 ， 我挺喜欢这种小店的 。 味道方面 ， 这个因人而异吧 ， 但是在上完一天班后 ， 过去吃一碗热腾腾的面 ， 他们家至少能让我觉得巴适得很~综合来说是一家我愿意二刷的店 。
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