来到马站大坡头 ， 大家品尝的就是新鲜牛羊肉 ， 火锅、烤串、家常菜都是广大吃货的首要选择 。 但是现在打云可不仅仅只有肉类了 ， 来一份新鲜香蕈 ， 让你在吃完大肉后 ， 嘴里留一份余香 。
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山珍非似树般栽 ， 巧木偏生好食材 。 香蕈肉质肥嫩 ， 香气独特是人们熟悉的一种比较美味的食物 ， 鲜香蕈脱水即成干香蕈 ， 便于运输保存 ， 是一宗重要的南北货 。 以前都是在山里找来食用 ， 后来随着市场的需要 ， 也带动了人们的种植兴趣 ， 也给人们的生活带来了不少的改变 。
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夏日炎炎 ， 极适合吃上几款爽口小菜 ， 散养土鸡加香蕈 ， 放在火塘炖煮 ， 用料简单但却汤鲜味美 ， 山中一绝；土鸡蛋搭配香蕈隔水炖 ， 营养丰富、老少皆宜；火腿丝青椒香蕈小炒 ， 鲜味十足；香蕈加上当地特有的“放山羊、放山牛” ， 肉汁伴着菌类的香气 ， 咀嚼间 ， 仿佛山林中的鲜味都被囊入口中 ， 让平凡食物却有不凡味 ， 香气甘醇 ， 又带清鲜 。
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奇妙的香蕈 ， 能把大自然的养分 ， 根据不同的菌种 ， 转换为不同的浓香和养分 ， 被人类所食用 ， 味道美好得令人感激自然 。 打云香蕈 ， 更是浓郁如山野呵出的一片森林风 ， 带着泥土青草雨露和说不清的好闻 。
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【食物|马站打云：百香牛羊肉，款款醉香蕈】朗朗时光 ， 不妨三五好友 ， 驱车到马站打云 ， 品尝小小香蕈 。
文 字：肖清祥
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