外形：茶条索细紧
色泽：砂绿油光
汤色：黄绿清澈
香气：香气清芬， 清高持久
【名茶品鉴青茶：石古坪乌龙】滋味：鲜醇爽口
叶底：嫩绿， 叶边呈一线红
文章插图
石古坪乌龙茶， 主要产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪 。
石古坪乌龙茶采制时采用“骑马式”采茶法， 轻采轻放勤送 。 其加工均在夜间进行 。 分晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干等七道工序， 全过程需18个小时 。 石古坪乌龙以精制茶壶冲泡， 冲饮多次， 茶香外溢， 茶味不减 。 茶贮存一年后， 色、香、味仍能保持如初 。 具有防治高血压、慢性哮喘、痢疾及蛀牙等功效 。
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