外形：紧结半球状
色泽：砂绿色
汤色：橙黄
香气：清香幽雅， 有槟榔花香
滋味：醇和， 喉韵特佳
叶底：嫩叶连枝
文章插图
翠玉茶属于台湾轻发酵乌龙茶中中档代表品种， 创制于20世纪70年代， 产于台北桃园茶区， 产区分布在鹿谷、竹山、名间、松柏岭等地区， 位于海拔1000米左右的高山茶区， 污染少， 风味佳 。
【名茶品鉴青茶：翠玉茶】翠玉为台湾培育的新品种茶树， 采摘要求分批勤采， 抓好头批茶的采摘， 并采清、采净 。 手工采要提手采， 保持芽叶完整、新鲜、匀净， 不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶 。 翠玉茶传承和发展了闽南乌龙茶工艺特点， 增创了乌龙茶品类与花色， 并且更适合于工厂化、机械化批量生产， 其工艺特点为摊青、高温杀青、做形、烘干等工序 。 翠玉茶滋润淳厚， 喉韵特佳， 带有相当浓郁的槟榔花香， 产量较为稀少 。
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