外形：身骨重实 ， 呈半球形
色泽：砂绿色
汤色：蜜黄明亮
香气：带有浓郁的花香
滋味：醇厚甘爽
叶底：绿叶带有轻微红镶边
文章插图
【名茶品鉴青茶：阿里山乌龙茶】阿里山乌龙茶产于台湾中部和南部的山区 ， 以嘉义县为中心 ， 产区海拔1200～1400米 。 茶山终年云雾环绕 ， 生长环境气温较低 ， 长年云雾笼罩湿度足够 ， 日照晚 ， 水分充足；茶叶较低海拔之茶叶为厚 ， 别有一股浑厚之高山韵味 ， 味道芬芳清香 ， 浓厚宜人 ， 饮后回味甘甜 ， 实为真正高山茶叶之上品 。 阿里山乌龙茶以青心乌龙鲜叶为原料 ， 经过晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉、复烘而成 。
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