外形：条索细长弯曲 ， 茸毫多呈颗粒绒球状
色泽：黄黑
汤色：艳丽红亮
香气：鲜纯有毫香
滋味：清鲜甜和
叶底：鲜红带黄
【名茶品鉴红茶：白琳工夫】
文章插图
白琳工夫茶系小叶种红茶 ， 当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点 。 产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带 。 太姥山地处闽东偏北 ， 与浙江毗邻 ， 地势较高 ， 群山叠翠 ， 岩壑争奇 ， 茶树常种于崖林之间 。 茶树根深叶茂 ， 芽毫雪白晶莹 。 闽、粤茶商在福鼎经营加工工夫茶 ， 广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶 ， 集中于白琳加工 ， 白琳工夫由此而生 。
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