外形：颗粒腰圆 ， 紧结重实
【名茶品鉴：涌溪火青】色泽：墨绿油润 ， 白毫隐伏
汤色：嫩绿微黄 ， 鲜艳明亮
香气：清高 ， 花香浓郁
滋昧：醇厚 ， 爽口甘甜
叶底：嫩匀有光泽
文章插图
涌溪火青起源于明朝 ， 久负盛名 ， 产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带 。 涌溪火青的产地青山环抱 ， 云雾缭绕 。 此茶常年与山花为邻 ， 白云作伴 ， 故叶如碧玉、味似花香 。 采摘标准为一芽二叶 ， 身长为3厘米左右 ， 匀净整齐 。 鲜叶经拣剔、杀青、揉捻、炒干、做形、筛选等工序制成 ， 火青制造技术之精华在于炭火烘干 。
