同时这也让很多不良商家看到了商机 ， 市面上也涌现了很多的“大曲酒” 。 如果买酒不仔细 ， 光看名字可能就上当了 ， 可是回家一看 ， 食用香精 ， 食用酒精赫然出现在酒瓶上 ， 分明就是妥妥的香精酒 。
而真正大曲酒 ， 制作酒曲的工艺是非常复杂的 ， 需要将小麦 ， 大麦打碎 ， 再经过踩曲 ， 其中的成本可是非常高的 。 就像这款汉董大师酒 ， 就是一款纯正的大曲坤沙酱香酒 ， 坤说的是高粱的完整 ， 所以汉董大师酒的酿酒高粱一直都是选择颗粒饱满 ， 保存完好的糯高粱 ， 沙则是高粱堆起来像一堆红色的沙子 。
酿造过程遵循传统酱香酒的酿造手法 ， 端午制曲 ， 重阳下沙 ， 严格尊照特定时间开始酿造 ， 无论是从制曲 ， 勾调 ， 窖藏 ， 都是严格按照古法酿造 ， 虽然出酒率低 ， 品质却不错 。
出酒之后 ， 酱香味很足 ， 浓浓的花果香和老酒的焦香 ， 品尝酱香味明显 ， 口感独特 ， 非常舒适 。
勾调是前茅台厂副厂长李兴发的弟子曾传政亲自勾调 ， 技术娴熟 。
最后 ， 其实买酒的人上当 ， 无非就是贪图便宜 ， 怀着捡漏的心态 ， 加上自己对白酒并不是很了解 ， 却又对别人推荐的好酒嗤之以鼻 ， 如果能正确看待 ， 又能省下多少冤枉钱 ， 你说呢？
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