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我是红茶 绿茶和红茶的误解 请不要怪我 我有自己的特点！黑茶是一种成熟茶， 俗称粗茶， 营养元素含量比绿茶、红茶更高 。 由于黑茶知识的普及程度很低， 虽然历史悠久， 但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知， 但不同茶类不应该沿用统一标准 。 很多人对黑茶存在这样的误区：
误区一：喝红茶影响睡眠 。
喝茶能让人精神振奋， 神清气爽， 这是众所周知的常识 。 因为普通的茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱 。 但茯茶因制作工艺， 咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减， 而具有镇静安神， 保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了 。 所以饮用茯茶不影响睡眠， 反而能改善睡眠质量， 长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等 。
误区二：红茶不能隔夜喝 。
有人认为隔夜茶有毒气， 是因为茶叶变馊了 。 而茯茶中含有抗氧化茶多酚等物质， 茶汤变质(氧化过程)有限， 具有自然保存的作用 。 而且茯茶煮开后， 茶精不断发酵的过程在汤里继续 。
所以安化黑茶不仅可以隔夜饮用， 而且汤色更红， 茶味更纯更甜 。
误区三：茶应该泡着喝 。
英国科学家发现， 用壶煮的茶更有利于健康 。 与单纯用开水泡茶相比， 用开水泡茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质 。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现， 当茶在壶中煮沸5分钟时， 抗氧化剂的浓度达到峰值 。 抗氧化剂可以吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基 。 发表在杂志《欧洲肿瘤防治》上的研究表明， 每天饮用两杯华莱安化黑茶， 可使患皮肤癌的风险降低65% 。 伦敦大学国王学院的公共健康营养学家去年发表了一篇关于喝茶好处的综述， 结论是每天喝3到4杯茶可以降低患心脏病的风险 。 这项研究还表明， 喝茶还可以强健骨骼， 防止蛀牙 。 与此同时， 哈佛医学院的科学家也得出结论， 喝茶可以降低四大健康问题的风险， 即中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。
误区四：粗茶没有营养 。
茶叶采自茶树， 分两季 。 清明前后采摘的叫精品茶， 夏秋采摘的叫粗茶 。 只有粗茶中所含的微量元素、维生素、多糖才是饱满的、充分的 。 就像日常生活中吃酸苹果(未熟苹果)和熟苹果一样， 其中的成分都经历了从量变到质变的过程 。
因此， 当用茶叶治疗某种疾病时， 强调使用粗茶 。 现在医学上有很多生化指标：粗茶比细茶更丰富 。 需要强调的是， 粗茶并不是指粗茶， 而是成熟茶对于细茶来说， 有的叫老茶 。 华安花山红茶是一种典型的成熟茶， 在所有茶叶中提供的物质最丰富 。
误区五：喝红茶会伤胃， 会醉 。
喝生茶或半熟茶可以刺激肠胃， 喝红茶可以调和肠胃 。 茶叶刺激肠胃的物质主要是茶碱 。 新茶中茶碱的含量很高， 所以喝新茶很有讲究， 不能空腹喝 。 有时候喝下去会出汗， 头晕(醉茶现象)；华安花茶是一种全发酵茶 。 它的刺激物经过长时间发酵， 与许多有利于消化的微生物复合， 所以它已经停止刺激胃肠道 。 比如， 就像我们吃新鲜采摘的辣椒一样， 四川有一种很有名的发酵辣椒， 叫郫县豆瓣 。 我们吃郫县豆瓣， 只有纯， 没有辣 。 喝白酒也是如此 。 刚出炉的白葡萄酒极其燥热， 会在酒窖中陈酿发酵 。 时间越长， 酒越醇厚， 葡萄酒也是老窖里最适合饮用的 。
【我是红茶 绿茶和红茶的误解 请不要怪我 我有自己的特点！】安和茶中大量的消化微生物能促进肠胃功能， 分解脂肪类食物， 所以能调和肠胃 。
