7、大火煮开之后撇去表面的浮沫 ， 下入冰糖 ， 转小火炖煮 ， 炖煮大约8分钟左右 ， 根据油桃的大小以及自己喜欢的软硬程度来决定 ， 煮的时间不要太长 ， 避免煮的过于软烂；
8、煮好之后关火出锅 ， 刚煮好的油桃罐头颜色黄黄的 ， 特别好看 ， 趁热吃口感也不错 ， 但是建议冷藏之后食用 ， 冰冰凉凉酸酸甜甜 ， 口感会更好；
9、夏天温度高的时候 ， 来上一碗冰镇油桃罐头 ， 还有清热解暑 ， 缓解口干的作用；
油桃罐头的做法总结：
1、同样的做法也适用于黄桃和一些质地稍微硬一点的桃子；
2、油桃罐头煮好之后晾凉放在密封罐里 ， 冰箱冷藏保存 ， 能保存半个月；
3、在煮油桃罐头期间用到的工具都是要没有油渍的 ， 这样才能延长保质期；
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