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导语：6月 ， 建议换着吃这5种时令蔬菜 ， 新鲜美味又营养 ， 越吃越精神
6月一到 ， 气温明显高了许多 ， 每天都是三十几度 ， 热得人烦躁不堪、没有精神、没有胃口 ， 做什么事情都没劲没心情 ， 如果不及时调整的话 ， 很耽误工作 。 针对这种情况 ， 我们要在饮食上多下功夫 ， 6月不知道吃啥？建议换着吃这5种时令蔬菜 ， 新鲜美味又营养 ， 越吃越精神！快来看看用它们做成什么菜最可口吧 ， 经常吃精神饱满的过夏天 。
一、黄瓜（推荐食谱：黄瓜丝拌金针菇）
黄瓜脆嫩可口 ， 最适合做凉拌菜 ， 爽口解腻 ， 越吃越开胃 ， 搭配金针菇助消化 ， 让身体没负担 ， 那么越吃越有精神 。
黄瓜清洗干净 ， 擦成细丝 ， 胡萝卜也洗净擦丝 ， 和黄瓜放在一起 ， 加少许盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
时间到后挤掉水分待用 。 金针菇洗净后开水入锅 ， 烫软捞出 ， 过凉后挤掉水分 。
三种食材放在一起 ， 放入蒜末、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 这道菜就做好了 。
二、南瓜藤（推荐食谱：炒南瓜藤）
南瓜藤看着不起眼 ， 却是营养高、口感好并存的蔬菜 ， 现在吃正当季 ， 常吃促进肠胃蠕动 ， 预防便秘 ， 益处很多 ， 建议多吃 。
先将南瓜藤外面的绒毛去掉 ， 轻轻地撕掉即可 ， 过程有些不轻松 ， 为了好吃耐心一点 ， 处理得越干净口感越好 。
处理好后直接掰成小段 ， 清洗几遍待用 。 蒜末、干辣椒段切好待用 。
锅内加猪油 ， 或者多加一些植物油 ， 烧热后放入蒜和辣椒 ， 爆锅后倒入南瓜藤 ， 大火快速翻炒 。
炒到微微打蔫时 ， 加盐、鸡精调味 ， 再次翻炒几下就可以出锅了 。
【蔬菜|6月，建议换着吃这5种时令蔬菜，新鲜美味又营养，越吃越精神】
三、冬瓜（推荐食谱：冬瓜菌菇汤）
冬瓜的补水效果很好 ， 夏季容易流失水分 ， 多吃冬瓜非常好 。 这道冬瓜菌菇汤 ， 特别的鲜美 ， 而且热量不高 ， 多吃不怕胖 ， 可以经常做 。
冬瓜去皮去内瓤 ， 冲洗后切薄片待用 。 平菇或者别的什么菇 ， 洗净掰小块待用 。 新鲜玉米洗净 ， 切成小段待用 。
锅内加少许油 ， 放入葱白爆锅 ， 再倒入适量水 ， 放入玉米煮熟 。
然后放入菌菇、冬瓜继续煮 ， 煮断生后加盐、胡椒粉调味 ， 最后加一些葱花即可出锅 。
四、红苋菜（推荐食谱：皮蛋红苋菜汤）
红苋菜的营养很丰富 ， 其中钙含量很高 ， 有句老话“六月苋 ， 当鸡蛋；七月苋 ， 金不换” ， 可见苋菜是一种营养价值很高的蔬菜 ， 记得多吃些 。
红苋菜的老梗老叶去掉 ， 留下最嫩的部分 ， 清洗干净待用 。 皮蛋剥壳冲洗干净 ， 切成小块待用 。
锅内加水 ， 煮开后放入红苋菜 ， 烫软后捞出 ， 去掉草酸 。
炒锅加油 ， 放入蒜末 ， 激发出香味后倒入红苋菜 ， 翻炒几下加水 ， 盖上盖子煮三分钟 。
时间到后放入皮蛋 ， 再煮一分钟 ， 加盐调味 ， 这道汤就做好了 。
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