浙江省生产的红茶主要有红条条和红碎茶两种， 其初制加工工艺基本一致， 均经过鲜叶～萎凋～揉捻(切)～发酵～烘干4道工序 。 因受自然条件和茶树品种的制约， 浙江省红茶在国际国内市场上属中低档， 生产也受市场需求的影响， 波动较大 。 旧中国， 仅温州区及浦江、镇海、诸暨等县有部份生产 。 新中国建立初期， 为适应对前苏联出口红茶的需要， 1950年择定嵊州三界、新昌遁山、余杭上泗试制红茶， 并在余杭上泗凌家桥建红茶初制所， 设置揉捻机， 供当地茶农学习使用 。 1951年从安徽的安庆、屯溪和江西的婺源等地招聘制茶技工千余人， 组织人员传授红条制作技术， 推广倡导机械制茶 。 尔后， 每逢春茶生产准备季节， 省茶叶公司组织人力下乡指导茶叶炒制， 维修制茶机具， 培训机械制茶技工， 1957年还在诸暨山口和绍兴青坛兴建红茶初制厂两个， 实行机械制茶新工艺， 有利地推动了全省红茶的发展 。 1958年全省收购红茶8500吨 。 1979年后， 国际市场低级红茶销路呆滞， 浙江省大部份红茶产区开始转产炒青、烘青等茶类， 红茶产量逐年减少 。
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