【红枣|夏季这6种红色食物要多吃，清热解暑又养心，应季而食顺利过夏天】
文章图片
文章图片
文章图片
转眼就进入六月 ，暑热向我们迎面扑来 ，夏天是万物茂盛、生机勃勃的季节 ， 在这个炎热的季节 ，要注意保护体内阳气 ， 避免暑邪侵袭 ， 热毒积于体内 ， 因此中医强调 ， “春夏养阳” ， 夏季在五行中对应“心” ， 夏季养生重在养心 ， 这是我们的饮食也要顺应季节的调整 ， 而心对应的是红色食物 ， 红色食物都有个共同特点 ， 就是防心火、清燥热 ， 还具有益气补血的功效 ， 尤其适合夏天食用 。 入夏后这6种养心食物要常吃 ， 清心消暑 ， 健康舒适过夏天 ， 别不懂吃哟 。
1. 红苋菜 ， 红苋菜是夏季时令蔬菜之一 ， 价格便宜又实惠 ， 鲜嫩又好吃 ， 俗话说 ， “六月苋 ， 当鸡蛋；七月苋 ， 金不换”的说法 。 红苋菜富含番茄红素、胡萝卜素、钙、铁等矿物质、膳食纤维等营养成分 ， 夏天多吃益处多多 ， 能增强免疫力、清热解暑、养心补血功效 ， 是夏天不可错过的时令蔬菜之一 。苋菜即可清炒、凉拌、打汤等 ， 做法多多 。
【蒜蓉炒苋菜】
原料： 苋菜 蒜 油盐 适量
制作：热锅凉油 ， 加入1勺蒜末进锅爆香 ， 放入洗净的苋菜进锅大火快速翻炒至微微变色 ， 加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
2 番茄 ， 番茄也是夏季时令蔬菜 ， 色泽艳红 ，口感酸甜 ，即可是蔬菜 ， 也可是水果 。 夏天番茄好处多多 ， 番茄富含的大量番茄红素 ， 能够预防心血管疾病； 它酸甜多汁 ， 能促进人的食欲 ， 还能清热解毒 ， 改善口渴等症状 ， ；富含维生素C、胡萝卜素等营养 ， 有滋养皮肤 ， 美容养颜的效果等等。 番茄的做法多样 ， 最经典的做法就是番茄炒鸡蛋 。
【番茄炒鸡蛋】
原料：番茄 鸡蛋 小葱 白糖 生抽 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油 ，倒入打散的鸡蛋液 ，待鸡蛋煎至定型后盛出来备用 。 锅中留少许油 ， 加入番茄块微微煸炒出汤汁 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 加入少许生抽和糖 ，最后加入适量的盐翻炒均匀即可 。
3. 红豆 ， 红色食物除了红色的蔬菜水果、含血红素的肉食以外 ， 五谷杂粮中也有红色养心食物 。 名医李时珍把红豆称作“心之谷” ， 它能清心火 ， 也能补心血 ， 富含的粗纤维有助于降血脂、降血压、改善心脏、清热祛湿等功效 ， 尤其适合夏天食用 。
【陈皮莲子红豆沙】
原料： 红豆 莲子 陈皮 红糖
制作： 将红豆和莲子清洗干净浸泡一会儿 ， 再将红豆和莲子放入破壁豆浆机中；加入浸泡后的陈皮 ， 按豆浆机里的刻度线加入适量的水 ， 再按下豆浆机上制作豆沙的功能键； 时间到 ，“陈皮莲子红豆沙”就完成了 ， 可个人喜好加入少许红糖拌均匀即可 。
4. 红米 ， 红米是一种营养价值很高的食材 ，富含植物蛋白质、淀粉、维生素、铁等矿物质、膳食纤维等营养 ，常吃能增强免疫力、延缓衰老、改善缺铁性贫血等功效 。 多吃红米还能补益气血 ， 有利于心脏 。 红米与红曲米不一样 ，可千万不要搞错了哟 。
【红米薏仁杂粮粥】
推荐阅读
- 冬阴功汤|这家藏在春熙路巷子里的小店，只要10元一碗的冬阴功面，性价比高
- 牛奶|夏天，这6道美食记得吃，鲜嫩正当季，简单省时，三两下就能上桌
- |煮茶和焖茶更有味道，泡茶没滋味，老白茶这3点误解是时候放下了
- 番茄|夏天出汗多，常给家人吃这菜，简单又美味，精力充沛过夏天
- 包子|端午节饺子，我家每年必吃这个馅，比韭菜的好吃，鲜嫩多汁又营养
- 薯条|吃薯条，番茄酱挤餐纸上是错的，服务员：一看就外行，挤这儿才对
- 征服|澎湃好物 | 这条盐烤鲭鱼，为何能征服“爱鱼”的吃货们？
- 粽子|善韵缘|端午节不仅要吃粽子，你还需要这么做！
- 岑杰|原来广州动物园的小可爱们是这样过端午的！
- 红薯|红薯新吃法，只需加入这个食材，晶莹剔透又Q弹，比吃肉都过瘾