黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒！
【糯米黄酒是黄酒吗？】
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黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。
黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒 。
在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟，在南方，普遍用糯米为最佳原料酿造黄酒，所以说糯米黄酒是一种好的黄酒 。
糯米黄酒是属于黄酒的一种 。
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