美好的食物需要去深挖 。
日剧《孤独的美食家》里五叔对鲭鱼偏爱 ， 就不禁让人们感叹： 鲭鱼到底是什么样神圣的美食啊！
后来在日料店吃过鲭鱼 ， 那天然鲜美、皮紧肉厚的滋味就让我特别怀念！
但苦与于不敢外食 ， 点外卖又不好吃 。
直到一个偶然 ， 吃了这款 盐烤鲭鱼， 我才发现 好吃便宜、性价比高的鲭鱼竟然就在身边 。
我至今记得当时的心情 ， 那个震惊啊！
微波炉/烤箱加热4分钟 ， 就是日料店同款鲭鱼 。 肉质鲜嫩带鱼油 ， 咸度适中腥味淡 。
可以说 ， 这款盐烤鲭鱼无敌的绝！
根本不需要任何的烹饪技巧 ， 甚至隔水温下就可以直接吃了 。
就是它！
在家5分钟 ， 就能复刻香煎挪威青花鱼片 。
煎、烤、炭火、烤箱、空气炸锅都可以 ， 烹饪方法十分简单 。
烤好的青花鱼 鱼皮微脆 ， 鱼肉紧实 ， 每一根肌纤维都渗透了脂肪的香气 。
一口鱼肉带来的 丰富味觉和巨大满足感 ， 完全抵得上一顿丰盛的筵席 。
想要吃到这么正宗的烤鲭鱼 ， 选材非常关键 。
别看市面上有很多鲭鱼 ，不同产区的鲭鱼品质差距实在是太大了！
我们平时很容易买到的一般是国内或日本产区的鲭鱼 ， 也叫鲐鲅鱼 ，鱼油含量在2%-3%左右 。
日料店通常用得是加拿大、爱尔兰的鲭鱼 ，鱼油含量在10%左右 。
而我们这款鲭鱼常年出口日本 ， 用料非常考究 ， 选用的是来自 挪威和冰岛产区9-11月的鲭鱼 。
冰冷的海水 ， 可以滋养出肥美多油的鲭鱼 。
捕捞上船后快速去除内脏、去鱼骨、修边 ， 再进行-40℃超低温速冻 ， 保证新鲜可口 。
那口感不腥且香浓 ， 鱼油丰富 ， 肉质细腻而不柴 ， 油脂清澈且好吃 。
不仅富含大量的蛋白质、维他命B和D群 ， 鱼油含量更是远高于普通鲭鱼 。
鲭鱼供应商更是难得 ， 是有名的龙德工厂 。
——常年 出口产品至日本及多个国家与地区 ， 至今已有20余年 。
为了保证出口品质 ， 他们沿用了 日本同品质的低温锁油速冻工艺 ， 不惜成本零下切割工艺 ， 因此鱼肉完整又新鲜 。
还在 无菌车间下精细化加工 ， 极大程度保留鲭鱼鱼油 ， 还原了鲭鱼本来的味道 。
配料表非常的干净 ， 只有鲭鱼和盐其他没有了 。
不添加防腐剂 ，产品调味烤制完成后零下33度以下急速冷冻锁鲜 ， 更好的保留鱼的鲜和营养 。
买回家 ， 不用另外调味 ， 稍微加热就能轻松 复刻日料店的盐烤鲭鱼 。
挤上一些柠檬汁 ， 每口都是源于自然的鲜美 ， 配上热乎米饭 ， 感觉整个人生都值了 。
拿这样好的鲭鱼烹饪 ， 不用额外加一滴油 。
只要选择自己喜欢的方式 ， 加热一下即可 。
方法十分简单——
拆开真空包装 ， 直接放入沸水中煮3分钟 ， 即可食用 。
或者微波（中小火3-4分钟）、平底锅煎(无需放油）、空气炸锅（180度10分钟）、烤箱都可以 。
在家5分钟 ， 复刻米其林餐厅的香煎挪威青花鱼片 。
快手易做 ， 营养而美味 ， 让你秒变大厨！
做出来的鲭鱼 ，每一根肌纤维都渗透着脂肪的香气 ， 完全抵得上一顿丰盛的筵席 。
这条鲭鱼 ， 还特别适合 减脂健身的姐妹们 。
因为除了不用放油 ，里头的鱼油（不饱和脂肪酸）还低碳、刷脂、香浓 。
可以说完美替代难吃的鸡胸肉 ，让你吃得开心还健康 。
除此之外 ， 再给大家推荐几款吃法：
1、煎烤鲭鱼 ， 无需放油不粘锅双面煎下 ， 这是日料店十分受欢迎的吃法 。推荐阅读
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