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不劝酒 ， 是广东人最后的仁慈 ， 食物链顶端的广东人喝酒如此佛系？
在中国 ， 几乎人人都对酒文化有着说不完的话 ， 但是如果是“酒桌文化”则是大家出奇的一致反对 。
特别现在的年轻人对“酒桌文化”更是嗤之以鼻 ， 而“酒桌文化”一直在社会中是备受争议的一个点 。
很多经历过的人 ， 想必都是被弄得苦不堪言 。
但是在广东 ， 劝酒完全是不存在的 ， 虽然广东人对于其他食物不太仁慈 ， 什么都吃 ， 很多人戏称“广东人是站在食物链顶端的人”但是唯独对于酒 ， 广东人就显得非常佛系 。
所以不劝酒 ， 也许是广东人最后的仁慈 。
说到广东人为何喝酒如此佛系和以下3点是分不开的
①面对劝酒 ， 广东独特技艺—养鱼
纵观中国酒量 ， 由南向北逐渐递增 ， 这是和气候变化是分不开的 。
所以北方讲究大口吃肉 ， 大口喝酒 ， 而广东讲究“养鱼”
一杯酒 ， 如果养金鱼 ， 多喝一点 ， 养鲨鱼 ， 就少喝一点 。
②喝酒必带下酒菜
别的地方酒桌就是“别光吃菜 ， 喝酒啊”在广东酒桌则是“别光喝酒 ， 吃菜啊” 。
在广东人眼里 ， 你一直喝酒就是对一桌子菜的不尊重 ， 而说到广东人喝酒 ， 必然会出现叉烧 ， 卤味等身影 。
在广东有这么一句话 ， “生叉烧都好过生你”可见美食在广东人心中的地位是有多重要 。
广东人觉得菜这么香 ， 傻子才会喝 。
③喝酒也不忘养生
中国自古就有食物养生的传统 ， 这在广东尤为明显 。
如果你认识广东人 ， 估计对这一点会感受颇深 ， 问广东人鸡怎么吃 ， “煲汤！”问广东人牛肉怎么吃 ， “煲汤！” ， 问广东人海鲜怎么吃 ， 还是“煲汤” ， 反正什么都要煲汤 。
喝酒也是如此 ， 在广东人眼里 ， 酒不是用来喝的 ， 是用来泡的 。
各种泡酒 ， 层出不穷 。
至于广东人为什么没有形成酒桌文化 ， 一方面气候比较好 ， 长此以往酒有了喝酒暖身的习惯 ， 而且南方相对于来说要温暖一些 ， 所以越靠近赤道 ， 对酒的依赖程度也会低一些 。
但是广东人就不喝酒了吗？当然不是 ， 广东人喝酒绝对不弱 ， 虽然不如北方豪迈 ， 但是却讲究了不少 ， 那么“佛系的广东人”究竟是喝什么酒呢？问过当地人之后 ， 这3款酒是广东人餐桌上的常客 ， 少数广东人不会用来泡酒而是直饮的酒 。
①红荔牌红米酒
都知道广东人米酒喝的比较多 ， 具体是喝什么呢？
红荔牌红米酒绝对算的上广东人喝的比较多的酒 ， 不过这款酒并非白米酿造 ， 而是采用红米酿造 ， 早在上个世纪80年代 ， 红米酒凭借着不错的口感 ， 瞬间风靡整个广东 ， 销量也是名列前茅的 。
口感上 ， 因为采用红米酿造 ， 所以酒水带有很浓郁的米香 ， 入口甘甜一些 ， 一直都是广东人餐桌上的常客 。
②玉冰烧
都说“没吃过猪肉 ， 见过猪跑没”我想说“吃过猪肉 ， 喝过猪肉酿的酒吗？”
作为广东人最钟爱的白酒之一 ， 因为酿酒所用的肥猪肉的猪油呈现出发亮的油光 ， 所以又名为“玉冰烧”
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