【茭白炒肉丝】再多加两色蔬菜一配 , 看一眼口水流 , 吃多也不怕胖
【小语|?【茭白炒肉丝】再多加两色蔬菜一配,看一眼口水流,吃多也不怕胖】
文章图片
常言说得好:不时不食 , 茭白现在正当季 , 它不光吃上去鲜美肉肉的 , 营养价值还特别丰富 。
它能清热解烦、通便解毒 , 解除酒毒 , 治酒醉不醒 。
茭白中还含有大量的豆醇 , 这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧 , 同时还能够抑制酪氨酸酶活性 , 从而可阻止黑色素生成 。
茭白的热量并不高 , 减肥时完全可以适量食用茭白 。
【茭白炒肉丝】
文章图片
精典的搭配 , 完美的组合
材料:瘦肉100克、茭白200克、青椒40克、胡萝卜40克
注:胡萝卜和青椒作为配色用 , 增加食欲 。
文章图片
制作:
1.茭白、青椒 , 胡萝卜切成细丝 , 全部放在盘里待用 。
文章图片
2.瘦肉切成细丝 , 姜切末 , 葱切葱花 。 加生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉拌匀 。
注 , 酱油不要用多了 , 有一点色就好 , 不然的话 , 会将白色的茭白染的黑乎乎的 。
文章图片
3.锅热倒油 , 油温热的时候下肉丝炒 。
快速翻炒 , 当肉丝炒变色时立即盛出来 。
文章图片
4.另起热油锅下茭白 , 青椒和胡萝卜丝 。
炒到变色后加盐调味 , 再浇上一勺高汤 。
文章图片
5.翻炒均匀后就将前面炒好的肉丝倒回锅 , 炒匀就可享用了 。
文章图片
细微小语:
酱油不要用多了 , 有一点色就好 , 不然的话 , 会将白色的茭白染的黑乎乎的 。
对于这道菜你是怎么看的 , 欢迎你的留言评论 。 如果喜欢 , 欢迎你的关注、收藏和分享转发 。
文章图片
推荐阅读
- 中新社|【寻味中华】沈阳鸡架:爱“嗦啰”味道,更难忘热闹
- 口味|【寻味中华】沈阳鸡架:爱“嗦啰”味道,更难忘热闹
- 生日蛋糕|“这盒生日蛋糕,最甜!”
- 调料|【红厨红菜】香烧桂花肠
- 肥肉|【红厨红菜】香烧桂花扎
- 罗非鱼|【红厨红菜】花雕熏鱼
- 虾米|【红厨红菜】酿藕瓜肠
- 山药|利川山药冲着喝
- 葡萄酒|开烤鸭店的一些技术问题,你都了解吗?
- 豆角|巨下饭的家常菜素炒豆角