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屯留茶道【屯留茶道，铁观音禁忌】说到茶 ， 人们自然会想到西湖的龙井、云南的毛尖……然而 ， 如果你有幸到屯留走一趟 ， 也许会认为 ， 屯留的茶道不亚于日本茶道呢！ 屯留不产茶 ， 屯留人喜爱的“火玉黄”大叶茶 ， 大部分是从皖南买来的 。 据说它是茶叶 。 大叶茶色黑、性寒 ， 枝叶掺杂 ， 价格便宜 ， 饮用杜仲茶的功效方便 ， 具有提神壮力之效 ， 是屯留人待客办事的第一必备品 。 .秋霜后采摘的最后一种茶叶泡茶时 ， 先用大铁壶煮 ， 把大叶茶放在小茶壶里 ， 一般是半壶 。 开水高 ， 锅里全是手 ， 不漏水 。 过一会儿 ， 把茶倒进杯子到杯子的三分之一 ， 然后倒两次茶 ， 倒到杯子的三分之二 ， 再倒三次茶 ， 直到杯子满了 。 也就是“高冲击低倒不起泡” 。 高冲击力使茶易于展现和品味；倒低名茶一点 ， 保持热度和茶味 。 这种茶色泽正 ， 水色晶莹如琥珀 。 初尝苦涩 ， 回味甘甜爽口 。 如果加糖 ， 可以和咖啡媲美 ， 让人舍不得放弃 。 屯留县家家都喝大叶茶 。 早上起床 ， 老师烧水泡茶 ， 然后做饭 。 柳荫在夏天有一个永久的茶馆 。 冬天的时候 ， 茶客们常常围坐在炕头 ， 坐在火堆旁 ， 主人会马上沏一壶大叶茶给你喝 。 既然茶泡好了 ， 就会让你心情舒畅 。 只要客人放下杯子 ， 哪怕只喝一小口 ， 主人也要马上倒满 。 如果客人不喝 ， 就把杯子里的剩汤轻轻倒在地上 ， 主人不会给你倒 。 这就叫“倒完茶汤不能再喝” 。 如果客人不懂这个规矩 ， 只要说一句“不喝” ， 主人就会认为你是在客套 ， 所以他会一直给你倒满杯子让你喝！
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