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中国茶道与佛学思想

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佛门饮茶的历史非常悠久 。 据《庐山志》记载， 早在汉代， 庐山的僧人就采制茶叶， 东一k-1慧远和尚在庐山东林寺附近也种过茶叶 。 有确切文字记载的是东晋怀信和尚的《释门自镜录):“跳定清谈， 祖胸谐谑， 居不悉寒暑， 食不择甘旨， 使唤童仆， 要水要茶 。 ”说明至少在晋代， 佛门己盛行饮茶 。 至唐代中期， 佛门更加重视茶李.并且带动民间百姓饮茶成风 。 (封氏闻见记》载:“开元中， 泰山灵岩寺有降魔师， 大兴禅教 。 学禅务于不寐， 又不夕食， 皆许其饮茶， 人自怀挟， 到处煮饮 。 从此转相仿效， 遂成风俗 。 自邹(今山东邹县)、齐(今山东临淄)、沧(今河北沧州)、棣(今山东惠民)， 渐至京邑， 城市多开店铺， 煎茶卖之 。 ”因此黄河流域饮茶风气也就随着佛教的盛行而普及开来 。 佛门内部也将饮茶列为宗门规式， 写人佛教丛林制度的(百丈清规》， 其中“法器章”“赴茶”“旦望巡堂茶”“方丈点行堂茶”等条文中都明文规定丛林茶禅及其做法次第 。 其目的都是为了帮助禅修， 潜移默化， 成为佛教丛林的
【中国茶道与佛学思想】法门规式 。 到了宋代， 湖北黄梅五祖山的刘元甫以成都大慈寺的茶礼为基础， 在五祖山开设茶禅道场‘’松涛庵”， 撰有《茶堂清规》， 其中的《茶道轨章》《四谛义章》确立了“和、敬、清、寂”的茶道宗旨， 后被日本来中国留学的僧人南浦绍明
(1235-1309)带回日本， 成为日本茶道四规“和、敬、清、寂”的祖本 。 。 遗憾的是， 刘元甫的茶道思想虽东传日木却没在国内流传下来， 但佛教与茶道思想的因缘却是密不可分的 。 显然， 刘元甫的茶道“四啼”是从佛教的墓本教义“苦、集、灭、道”四谛衍化而来的 。 谛就是真理， 四谛就是佛教关于人生现象的四种真理 。 佛教认为现实世界是一个痛苦的汇集， 人生在世， 处处皆苦， “苦谛”就是佛教对人生价值的判断 。 “集谛”是分析造成各种痛苦的原因， 佛教认为就是人的贪、咳、痴“三毒”造成所有痛苦， 只有断绝这些原因， 刁‘能彻底从痛苦烦恼中解脱， 达到涅架境界 。 “灭谛”就是佛教的最高理想涅架 。 涅架是梵文的音译， 意译为圆寂、寂灭、灭度 。
即灭息一切烦恼、超越时空、超越生死轮回的境界 。 而要真正解脱苦因、达到解脱， 就需要有正确的方法和途径， 这就是“道谛” 。 合理的成佛途径有八个， 称为“八正道”或“八圣道”， 共有戒、定、慧三方面的内容 。 戒即戒律之学， 定即禅定， 慧即智慧之学 。 因此， 刘元甫应该是在品茶过程中领会佛教“四谛”的真谛而总结出茶道“四谛” 。 由此亦可证明佛教不但讲道， 而且还与茶道融在一起水乳难分， 因此历史上首先提出“茶道”概念的不是别人而是皎然和尚， 也就可以理解了 。 仅此一点， 佛教对中国茶道的贡献就是很大的 。
然而， 佛教对中国茶道影响最大的是禅宗思想 。 当佛教传人中国后， 其禅定之学亦随之进人中国本土 。 由于它契合中国传统文化中固有的“虚静”认识论(如荀子的“虚一而静”， 《大学》的“知止而后定， 定而后能安”， 道家的“守静笃， 致虚极” 。 )， 因而很受中国民众的欢迎和重视， 不久便形成了以“禅”命名的“禅宗” 。 “禅”为梵文的音译， 其本义是“静虑” 。 禅宗就是讲究通过静虑的方式来追求顿悟， 即以静坐的方式， 排除一切杂念， 专心致志地冥思苦想， 直到某一瞬间顿然领悟到佛法的真谛 。 佛教将“戒、定、慧三学”作为修持的基础， “戒”是戒恶修善， “慧”是破惑证真， 而“定”就是息缘静虑 。 高僧净空法师曾经指出:“佛法的修学没有别的， 就是恢复我们本有的大智大觉而已 。 要怎么样才能恢复呢?一定要定， 你要把心静下来， 要定下来， 才能够恢复 。 ”好 当年(南朝梁)禅宗始祖菩提达摩来中国传播佛学， 曾在河南A山少林寺面壁九年， 成为静虑的典范 。 和尚们在坐禅时要求进人一种虚静的状态， 弘一法师曾经解释道:“不为外物所动之谓静， 不为外物所实之谓虚 。 ”所以静就是思想不为外物干扰， 虚就是心灵不为名利欲望所纠缠 。 但是要做到这一点却是很不容易的， 唐代和尚坐禅时又是“务于不寐， 又不夕食”， 常人难以坚持， 只好靠饮茶来充饥提神 。 而茶性中的“俭”又能抑制人的欲念， 有助于更快地人静， 自然就成为禅宗的最得力助手， 茶事也就成为佛门的重要活动之一， 并被列人佛门清规， 形成一整套庄重严肃的茶礼仪式， 最后成为禅事活动中不可分割的部分， 因而禅宗与茶也就结下了不解之缘 。 至今佛教寺院中的禅堂， 饮茶仍是日常的功课之一， 称之为禅茶 。 赖功欧先生曾经指出:

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