牛肉的营养价值非常高，牛肉中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等成分，牛肉中含有一种能抑制癌细胞的活性成分，具有防癌抗癌的功效，将牛肉这样红烧一下，然后做成红烧牛肉面，特别美味 。 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧牛肉面？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量新颖的牛肉，洗净后，切当作块，放入盘中备用 。 牛肉熟之后，会缩小一下，按照本身的爱好，牛肉块儿可以切得稍微年夜一些 。
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02 炒锅中放入适量油，油热后放入适量八角炒喷鼻，再放入适量冰糖块，炒至冰糖融化，炒出糖色后，将牛肉块倒入锅中，沾上一层糖色 。
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03 放入适量花椒，喷鼻叶，生姜片，干辣椒等年夜料，炒出喷鼻味 。
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04 插手一碗清水，再插手适量料酒去腥 。
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05 插手适量的生抽和老抽，生抽可以让光彩加倍都雅，老抽可以上色 。
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06 【怎样做美味的红烧牛肉面？】年夜火将水烧开后，会呈现一些浮沫，撇去浮沫 。 注重，这个过程，必然要有耐烦，尽量将浮沫撇得清洁一些，不然会影响汤汁的清澈度 。
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07 将浮沫撇清洁之后，盖上锅盖儿，小火炖40分钟摆布，最后加适量食盐调味 。
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