莲菜属于营养佳品， 其口感爽脆， 味美鲜嫩， 特别适合大众的口味 。 莲菜可以做汤， 还可以凉拌 。 今天小编就和大家分享凉拌莲菜片的做法， 希望您能喜欢 。 操作方式 01 把莲菜去皮， 洗净切四瓣， 在改刀切当作薄片 。
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02 再把莲菜片铺开水锅里焯一下水， 焯的时候不克不及太长， 不然就不脆了 。
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03 把葱切葱花、姜切当作末备用 。
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04 把焯过水的莲菜， 用漏勺捞出， 放凉开水中过一下凉后， 控干水份， 放入调菜盆里 。
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05 【凉拌爽脆莲菜片的做法】炒锅放花生油， 等油五当作熟时， 把葱姜入锅炝一下， 制当作葱油 。
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06 再把做好的葱油倒入莲菜盆里 。
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07 插手1小勺盐， 1勺味极鲜酱油， 1勺蚝油， 1勺喷鼻油， 1年夜勺调菜的胡油 。
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08 然后用筷子搅拌平均， 如许凉拌爽脆莲菜片就做好了 。
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以上内容就是凉拌爽脆莲菜片的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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